Len pár vetvičiek koriandra, rukoly alebo cesnakového peria, pridaných do vinaigrette, Olivierovho šalátu, krájanej zeleniny, morskej kapusty alebo šalátu z kyslej kapusty, dodá domácim známym studeným predjedlám úžasnú vôňu a jemnú chuť.
Ako som za 30 dní vypestoval dvadsaťcentimetrové cesnakové perie
Osobne mi cesnak najlepšie rastie na parapete. Najprv som si v obchode alebo na trhu kúpil vyliahnuté alebo naklíčené hlávky korenistej plodiny, roztriedil som cibuľky do samostatných frakcií, klinčeky vložil do vody a po niekoľkých týždňoch odrezal zeleň.
Rovnakým spôsobom sa cibuľa zvyčajne zbiera umiestnením hláv do plastových pohárov, sklenených nádob alebo polyesterových nádob.Ale tento rok mi sused na chate poradil, aby som zasadil cesnak do zeme a urobil drenáž zo škrupín vajec na dne výsadbovej nádoby a sľúbil, že výsledok prekročí všetky moje očakávania.
Výsadbová nádoba, zmes pôdy a semenný fond
Na akciu som si zobral plastový podnos strednej hĺbky (4 cm) na porciované kúsky kurčaťa, ktorý je v prípade potreby vhodné prenášať z miesta na miesto a otáčať na rôzne strany k slnku.
Spodok improvizovanej minizáhradky som vyložil škrupinkami z kuracieho vajca rozdrvenými v dlaniach (0,5 cm vrstva).
Na vrch drenáže som nalial univerzálnu zeminu pre izbové kvety (kyslosť v rozmedzí od 5,5 do 6,5 pH). Vrstva zeminy bola asi 2,5 cm.Pred výsadbou klinčekov som mierne vlhký substrát vybratý z vreca nezalieval.
Ako výsadbový materiál som si v najbližšom supermarkete kúpil obyčajný čínsky cesnak, ktorý ešte nevyklíčil a ani sa nevyliahol. Ukázalo sa, že ide o jarnú odrodu so segmentmi umiestnenými vo vnútri žiaroviek v dvoch kruhoch. Ako ukazujú skúsenosti z predchádzajúcich výsadieb, ak sa vám podarí nájsť hlávky miestneho cesnaku (jarné alebo zimné) so zeleňou, ktorá sa už objavila, úroda bude trvať o 7 až 10 dní menej.
Opatrne som odstránil koreňový koniec (bol jasne orezaný a spracovaný, aby sa predĺžila trvanlivosť zeleniny) a rozobral som každú cesnakovú cibuľku na samostatné frakcie. Najväčšie strúčiky cesnaku som si odložila na varenie. Zasadil som všetky ostatné zuby, aj tie najmenšie a najtenšie.
Výsev a starostlivosť o rastliny
Pri výsadbe do takmer suchej pôdy som sa snažil umiestniť sadivový materiál čo najbližšie k sebe.
Po zasiatí som pôdu výdatne navlhčil roztokom tekutého vermikompostu (3 vrchnáky hnojiva na 1 liter vody).V budúcnosti som cesnak zalieval každý deň, nešetril som usadenou vodou.
Podľa recenzií skúsených pestovateľov zeleniny naklíčený cesnak bez problémov znesie krátkodobé poklesy teplôt až k mínusom. Kým sa neobjavia prvé výhonky (asi 5 dní), výsadbovú nádobu som nechal v byte a umiestnil som ju k vyklíčeným sadeničkám paradajok.
Keďže február tohto roku bol na naše zemepisné šírky nezvyčajne teplý, koncom mesiaca som vyniesol tácku s cesnakom na zasklený, no nezateplený balkón. Priemerná denná teplota v tomto období neklesla pod +3, no bežne sa cez deň na slnku vzduch oteplil až na +15.
Tácku s pierkovým cesnakom som umiestnila na najslnečnejšie miesta na parapete, takže zber zelene prebehol veľmi rýchlo. Výhonky sadeníc, spočiatku svetlozelené, do týždňa nadobudli intenzívnu tmavozelenú farbu.
Zber
V priebehu mesiaca sa na špičke každého klinčeka vytvorili dve pierka vysoké asi 20 cm.
Už v tejto fáze som začal krájať zeleninu, aby som ju pridal do boršču a šalátov. Ak počkáte ďalšie 2 týždne, na rastlinách sa vytvoria tri listové platne a ich výška dosiahne 30 cm.
Ak sa vám páčila moja skúsenosť, skúste zasadiť cesnak pomocou opísanej metódy. Mimochodom, strúčiky cesnaku sa môžu zbierať kedykoľvek počas roka, ale rast vegetatívnej hmoty nastáva obzvlášť rýchlo od konca zimy do polovice leta.
Prajeme vám dobrú úrodu na vašom parapete po celý rok!
