Borovica je krásny a veľmi užitočný strom. Čistí vzduch a napĺňa ho očarujúcou arómou. Všetko, čo rastie na tomto strome, je všeliekom na mnohé choroby. Ihličie okrem éterických olejov obsahuje rôzne vitamíny. Obsahuje vysoký obsah vitamínu C. Ihličie sa zbiera v jesenno - zimnom období, pretože v tomto období je obsah vitamínov a olejov vyšší ako na jar a v lete. V ľudovom liečiteľstve sa ihličie používa na posilnenie ciev a srdca, zlepšenie zraku a liečenie skorbutu. Nálevy, džem a med – to všetko sa dá pripraviť zo šišiek. Nielenže naplnia telo užitočnými vitamínmi, ale vyliečia aj mnohé choroby. Šišky našli svoje využitie pri liečbe pľúcnych ochorení. Šiškový džem je účinný pri bronchitíde a liečbe pečene. Tento džem dokonale zlepšuje imunitu. Stačí ho brať systematicky, od jesene do polovice jari. Vezmite lyžičku džemu. o deň.
Šišky treba zbierať od začiatku mája, kým sú zelené, malé a mäkké. Rastú jednotlivo aj v zhlukoch.
Ingrediencie
Na prípravu šiškového džemu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- Šišky;
- voda;
- cukor.
Príprava džemu zo šišky
Fáza 1: musíte si vziať 1 kg kužeľov, opláchnuť a vyčistiť z ihiel;
Fáza 2: naplňte kornútky vodou (toto množstvo kornút si vyžiada 2,5 litra) a nechajte ich uvariť. Po zovretí odvaru so šiškami varíme ešte 40 minút. Šišky nechajte lúhovať vo vývare 12 hodín;
3. fáza: oddeľte vývar od šišiek. Šišky na chvíľu odložíme. Do vývaru pridajte cukor. Aby ste to dosiahli, musíte odmerať rovnaké množstvo vývaru a cukru v pomere 1: 1. Zmiešajte cukor s vývarom);
Fáza 4: varte sirup 1 hodinu 30 minút. Postupne sirup hustne a mení farbu zo svetlojantárovej na bohatú rubínovú;
Fáza 5: po 1 hodine a 10 minútach. pridajte šišky do sirupu;
Fáza 6: horúci džem nalejte do pohárov. Môžete použiť skrutkovacie aj švové plechovky;
Krok 7: Otočte poháre, aby ste zabránili hromadeniu kondenzátu počas chladenia.
Uchovávajte džem na tmavom mieste, nie nevyhnutne v chladničke.
Tento džem má príjemnú, jemne kyslú, sladkú chuť. Šišky sú jedlé. Sú mäkké a príjemné na chuť. Šišky je možné žuť a zapiť čajom.
Tento šiškový džem sa nepoužíva pri varení, používa sa na prevenciu a liečbu chorôb.
