Všetci majitelia ručných mlynčekov na mäso, ak sa s tým ešte nestretli, sa s podobným problémom určite stretnú, keď má mlynček nabrúsené alebo nové nože, no mäso nerozseká ani nekrája, ale naopak prežúva. Takáto závada, ako ste možno uhádli, je spôsobená výrobou dielov a komponentov. Netreba sa ho báť, celá záležitosť je vyriešená do 15 minút.
Dôvod, prečo mlynček na mäso nereže
Odstráňte rukoväť a potiahnite hriadeľ závitovky.
Pohybuje sa niekoľko milimetrov tam a späť. Nemala by tam byť taká veľká medzera. Snažíme sa viac dotiahnuť upínaciu maticu. S najväčšou pravdepodobnosťou to nebude fungovať a odpor zostane.
Rozoberieme mlynček na mäso. A tu je samotný dôvod: šnek má plastové alebo nylonové puzdro, ktoré sa časom opotrebovalo. V dôsledku toho sa vytvoril tento voľný pohyb šneku, v dôsledku čoho rezacie nože nemôžu tesne priliehať k sebe a efektívne rezať.
Oprava mlynčeka na mäso
Ako som povedal, oprava je veľmi jednoduchá. Odstráňte puzdro z hriadeľa závitovky.
Vezmeme bežné nylonové veko na sklenenú nádobu a vystrihneme z nej tesnenie.Vnútorný priemer je priemer hriadeľa a vonkajší priemer je priemer plášťa objímky.
Mne osobne sa nepáčila hrúbka jedného tesnenia, keďže medzera bola dosť veľká, tak som vyrezal dve z týchto podložiek.
Na hriadeľ nasadíme tesnenie (alebo dve v prípade potreby).
Potom vložíme puzdro späť.
Je vidieť, že celková hrúbka sa zväčšila.
Zhromažďujeme mlynček na mäso. Inštalujeme šnek a nože. A pred zaskrutkovaním matice už môžete vidieť, že sieťový nôž výrazne vyčnieva. Takto to má byť, teraz to matica bezpečne stlačí.
Utiahnite maticu. A opäť ťaháme hriadeľ tam a späť. Neexistuje žiadna spätná reakcia.
Nasadíme rukoväť a upevníme ju skrutkou. Skúsme rolovať. Rukoväť by sa mala otáčať mierne tesne.
Tu je veľmi jednoduchý spôsob, ako znovu uviesť mlynček na mäso do prevádzky na dlhé roky.
V budúcnosti samozrejme budete musieť vymeniť puzdro, ktoré vypršalo, ale to je ešte dlhá doba.
