Pri nákupe si chcete vybrať čo najsladší a najzrelší melón, čo nie je vždy možné. Populárne tipy na určenie zrelosti si často protirečia alebo fungujú len na určité odrody. Pozrime sa, podľa akých kritérií vyberajú zrelé vodné melóny skúsení farmári, ktorí ich pestujú, a ktoré známe odporúčania sú vlastne mýtus.
Mýtus 1. Chvost by mal byť vždy suchý
Suchý chvost nie je znakom zrelosti. Vodný melón môže byť už veľmi sladký a dokonca prezretý, ale stále má zelené vrcholy. Zrelosť môžete skutočne posúdiť podľa malého jahňaťa na vrcholoch, ktoré siaha o niečo ďalej ako stopka. Môžete si ho vybrať iba na poli, pretože pri zbere melónu zostáva jahňacina na vrchoch.
Mýtus 2. Škvrna musí byť malá
Miesto na vodnom melóne sa vytvorí na spodnej strane, kde leží na zemi. Nezáleží na tom, či je veľký alebo malý, svetlý alebo tmavý.Pre zrelé sladké ovocie to môže byť čokoľvek, jeho veľkosť a farba závisí od mäkkosti pôdy na poli a druhu melónu.
Čo vám skutočne umožňuje posúdiť zrelosť:
1. Hladká kôra. Zrelý melón má úplne hladkú kôru. Ak je hrubý, potom je to znak nezrelosti. Keď je šupka napoly hladká a napoly drsná, potom bola rastlina s najväčšou pravdepodobnosťou ošetrená stimulátorom rastu a dozrievala nerovnomerne. Na prezretých vodových melónoch sa objavujú hrudky na šupke.
2. Na svoju veľkosť veľká váha. Keď je melón zrelý, stáva sa ťažkým. Ako dozrieva, vädne a stáva sa ľahším.
3. Zvuk bubnovania pri poklepaní. Keď sa melónu zľahka dotknete prstom, malo by sa v ňom ozvať jasné bzučanie bubna ako zo subwoofera. Tupý zvuk je znakom zeleného ovocia. Prezretý melón má vo vnútri dutiny, takže hukot je ako ozvena zo studne.
Pomocou týchto troch tipov si môžete pri nákupe vybrať lahodné sladké melóny akejkoľvek odrody. Suchosť chvosta, veľkosť a farba škvŕn, či počet žiliek na koži nenasvedčujú stavu vnútornej miazgy.
Keď si kúpite zrelý melón vybraný podľa týchto tipov a doma ho nakrájate, uvidíte, že má jednotnú jedinú alebo červenú farbu, semená v ňom pevne sedia, niektoré môžu byť ešte biele. Bude šťavnaté a sladké. Prezretý melón má okolo semien dutiny a pozdĺž okrajov dužiny sú viditeľné biele žilky. Chutné a sladké bude len v jadre.
