Mnoho atribútov športového rybolovu prešlo do života amatérskych rybárov. Vnadiace zmesi vyrábané rôznymi spoločnosťami postupne nahrádzajú tradičné „kaše“, ktoré si rybári nezištne varili vo svojich kuchyniach, pričom svoje vlastné receptúry starostlivo udržiavali v tajnosti. V súčasnosti sa s prípravou návnad, ignorovaním marketingových trikov a zachovávaním tradícií trápi najmä staršia generácia rybárov. Zároveň sú to práve títo rybári so zastaranou výstrojou a domácou návnadou, ktorým sa darí chytať mladých ľudí. Jeden z „dedových“ pracovných receptov na návnadu je uvedený nižšie.
Príprava účinnej „dedkovskej“ návnady
Na domáce návnady sa tradične používalo proso, hrach, perličkový jačmeň, pšenica a kukurica, preto sa im hovorilo „kaša“. Najuniverzálnejšia, ktorá nie je zameraná na jeden druh rýb, je návnada na báze hrachu a prosa. Najlepšie je použiť nespracovaný hrášok, uvarí sa rýchlejšie a má výraznejšiu chuť. Pred varením je potrebné zrná namočiť na niekoľko hodín do vody.
Hrášok nasaje vodu a zmäkne, čím sa skráti doba varenia. Objem hrášku sa pri namáčaní takmer strojnásobí. Časť hrášku by sa mala nechať neuvarená. Takýto hrášok sa používa ako veľká frakcia.
Skúsenosti domácich rybárov ukazujú, že jedným z najlepších dochucovadiel sú slnečnicové semienka. Mleté semená majú výraznú chuť a vôňu. Môžu byť použité ako surové, tak aj vyprážané. Uprednostňovať by sa mali slnečnicové olejnaté semená. Semená sa zvyčajne pred mletím jemne opražia na panvici. Tu hlavnou vecou nie je prevariť, inak zápach horenia skôr vystraší, než priláka ryby. Semená preto smažte na miernom ohni za stáleho miešania. V súčasnosti je ľahké správne opražiť v mikrovlnnej rúre: pohár semien sa uvarí v troch krokoch po minúte, pričom sa medzi pražením mieša a chladí. Počas prestávok zo semien vychádza prebytočná vlhkosť a na povrchu sa objavuje mastný lesk.
Na mletie môžete použiť mlynček na mäso alebo mlynček na kávu.
Rozdrvené semená by mali mať takmer jednotnú štruktúru.
Hrachová kaša s hrudkami sa vyrába z uvareného hrášku.
Do pripravenej zmesi pridáme aj napučaný, neuvarený hrášok. Je lepšie miešať ingrediencie po častiach priamo počas rybolovu. V opačnom prípade „kaša“ rýchlo skysne. Po uvarení hrášku sa doň pridáva soľ alebo med, ktoré sú zvýrazňovačmi chuti.
To je celý trik, NHNCH.
