V krátkych letných podmienkach charakteristických pre strednú zónu veľa ovocia na paradajkách nestihne úplne dozrieť. A nezáleží na tom, či vaše paradajky rastú na záhrade alebo v skleníku. Dnes existujú lieky, ktoré urýchľujú dozrievanie. Ich aplikácia vo forme koreňového a listového ošetrenia však môže vyvolať hromadenie škodlivých látok v dužine plodov.
Skúsení záhradkári, ktorí pri pestovaní zeleniny šetrných k životnému prostrediu zásadne nepoužívajú syntetické prípravky, poznajú pracovné metódy na urýchlenie plnenia ovocia. Pred ich použitím by mali byť výsadby naposledy ošetrené roztokom jódu zo záhradnej rozprašovacej fľaše.
Môžete použiť pracovný roztok alkoholovej tinktúry jódu (5%), rozpustením 25-30 kvapiek lieku v 10 litroch vody. Alebo môžete použiť roztok lieku „Lugol“ (1 čajová lyžička produktu na 5 litrov vody). Jód stimuluje procesy plnenia ovocia a pomáha zlepšovať biochemické zloženie dužiny. Okrem toho takýto postrek ochráni výsadbu pred prepuknutím plesne.
Aby sa vaše paradajky začali meniť na červenú, žltú, oranžovú alebo fialovú, mali by ste použiť nasledujúce poľnohospodárske postupy:
1.Prestaňte hnojiť a polievať.
Pri nedostatku živín dodávaných vlhkosťou rastlina zažíva stres. Práve za týchto podmienok začnú paradajky hromadne červenať alebo získavať inú farbu charakteristickú pre danú odrodu.
2. Odstránenie rastových bodov.
Mesiac pred koncom vegetačného obdobia sa z neurčitých aj kríkovitých paradajok odstránia apikálne výhonky. Rastlina minimalizuje produkciu auxínov a spúšťa produkciu fytohormónu, najmä etylénu, ktorý je zodpovedný za červenanie plodov.
3. Orezávanie prebytočných listov.
Listové čepele sú akýmsi „zásobníkom“ živín, ktoré sa vynakladajú na získanie objemu ovocia. Odstránením spodných listov a odlomením vrchných listov na polovicu pripravíte paradajky o výživu. V stresových podmienkach sa priamo na rastline začnú hromadne červenať plody, ktoré ešte ani nedosiahli technickú veľkosť odrody. Potom ich netreba zbierať a dozrievať na parapete.
4. Trhanie koreňa.
Ďalší spôsob, ako vytvoriť pre kríky stresujúce podmienky. 3 týždne pred poslednou úrodou sú kríky mierne vytiahnuté a podkopávajú korene. Rovnako ako v predchádzajúcom prípade sú paradajky prestavané a začínajú produkovať etylén, ktorý je zodpovedný za získanie farby ovocia.
Zrenie v interiéri
Rovnaké plody, ktoré nedozreli pred nástupom chladného počasia, môžu po zbere dozrieť samé. Plody zozbierané z kríkov sú rozložené v jednej vrstve v teplej a tmavej miestnosti. A na urýchlené plnenie používajú buď prezreté jablká, alebo banánové šupky, alebo zrelé paradajky, ktoré uvoľňujú prchavý etylén, aktivujúci procesy fotosyntézy v zelenom ovocí. Jablká, zrelé paradajky a šupky z banánov sú umiestnené medzi dozrievajúcimi paradajkami.
Týmto spôsobom môžete zabezpečiť dozrievanie všetkých vaječníkov vytvorených počas teplej sezóny. Dobrá úroda zeleniny na vašom pozemku!
