Poviem vám recept, ktorým ma kedysi „liečil“ môj priateľ raw food, ktorý je veľmi citlivý na svoje zdravie. Recept je úplne jednoduchý a nevyžaduje žiadne špecifické produkty, veľa času, dokonca ani sporák či rúru! Je vhodný pre tých, ktorí si svoj jedálniček vždy pozorne sledujú a stravujú sa výlučne zdravo, vegetariánov, raw foodistov a ľudí, ktorí jednoducho chcú svojim umelo vyrobeným zázrakom potešiť svojich blízkych.
Potrebujete iba mixér alebo mlynček na kávu, riad a minimálne množstvo ingrediencií.Sladkosti sú oveľa chutnejšie ako tie z obchodu, veľmi výživné a zdravé! Všetky produkty sú navyše úplne prírodné, nie drahé a dostupné pre každého v ktorejkoľvek krajine.
Tak poďme na to. Na prípravu budete potrebovať:
1. Kešu oriešky, mandle alebo lieskové oriešky (môžete použiť ktorékoľvek z nich alebo všetky spolu) – 150 gr.
2. Hrozienka (možno nahradiť datľami - bude sladšie) – 100g.
3. Kokosové lupienky alebo sezamové semienka – 50g.
4. Škorica – štipka
5. Banány – 2 veľké, zrelé
6. Kakaový prášok – 4 polievkové lyžice. lyžice
7. Med – 1 lyžička
Z toho všetkého môžete vyrobiť dva druhy cukríkov - jeden „čokoládový“ s použitím kakaového prášku. Druhý, veľmi výživný, je med. Celkový počet cukríkov, veľkosti veľkej čerešne, bude asi 35-40 kusov.
1. Orechy pomelieme v mixéri (alebo v mlynčeku na kávu).
2. Rozdrvte hrozienka/datle pomocou mixéra.
3. Banány rozdrvte mixérom, kým nevzniknú pyré.
4. Zmiešajte v dvoch rôznych nádobách:
A) na „čokoládové“ sladkosti – mleté orechy, hrozienka, kokosové lupienky, škorica, banány a kakao. Všetko dobre premiešajte, kým nebude zmes homogénna.
B) na „medové“ sladkosti – rovnaké ingrediencie, len kakao nahradíme 1 lyžičkou medu. Tiež dôkladne premiešajte.
Tip: „Medová“ zmes je zvyčajne redšia, zatiaľ čo „čokoládová“ zmes je vyrobená z hustého kakaového prášku. Preto v „medovom“ odporúčam viac orechov a v „čokoládovom“ viac banánov.
Na dva rôzne taniere nasypeme do jedného trochu kakaového prášku a do druhého kokosové lupienky.
Z výsledných dvoch zmesí vyvaľkajte a rukami „vyrezávajte“ malé, rovnomerné guľôčky (snažte sa nerobiť veľké, pretože by sa vám nepohodlne jedli). Čokoládové bonbóny rolujte v kakaovom prášku, medové bonbóny v kokosových lupienkoch alebo sezamových semienkach.
Upozorňujeme, že cukor nepridávame vôbec! Cukríky budú veľmi sladké a uspokojujúce.
Výsledné guľôčky vložte na niekoľko hodín do chladničky, aby sa cukríky dobre spojili. Potom je pochúťka pripravená! Krásne umiestňujeme naše sladkosti na riad a potešíme seba a svojich blízkych! - jednoduché, rýchle a čo je najdôležitejšie, absolútne prirodzené a neuveriteľne chutné a uspokojujúce! Dobrú chuť!
