Ingrediencie:
- mletá káva (arabica alebo robusta) - 2 lyžičky.
- Cukor
- Mliečna čokoláda
- mlieko - 50 ml.
- Voda - 1 polievková lyžica.
Príprava.
V prvom rade si uvaríme kávu. Každý má v tejto veci svoje vlastné preferencie. Ponúkame jednu z možností.
Varte vodu v kanvici alebo niekde inde. Nalejte kávu do Turka.
Do turka po krk nalejeme vriacu vodu. Náš „kávovar“ dáme na malý oheň a počkáme, kým začne postupne stúpať dobrá pena. Hneď ako sa to stane, Turka opatrne vyberte zo sporáka. Kávový nápoj premiešajte a dajte ho na pár minút do ohňa. Kávu priveďte aspoň trikrát do varu.
Kávu prelejeme cez sitko do šálky. Kávu môžete zaliať dvakrát, aby vám v šálke zostalo menej usadeniny. Pridajte cukor do kávy a premiešajte.
Ďalej si urobíme mliečnu penu. Na to potrebujeme francúzsku tlač. Nalejte do nej mlieko.
Zatvorte veko a stlačte mlieko, kým sa nezmení na penu. Najlepšie je brať mlieko s vysokým obsahom tuku.
Na povrch kávy rozotrieme mliečnu penu.
Tri mliečne čokolády na jemnom strúhadle a posypte penou. Ak škoricu znesiete normálne, tak čokoládovú tyčinku nahraďte mletou škoricou.
Dobrú chuť!
