Problémom pri príprave miešaných nápojov je, že ľad, meniaci sa na vodu, riedi chuť. Dá sa to vyriešiť prípravou kávového ľadu. Keď sa takýto ľad roztopí, premení sa na bežnú silnú kávu a doplní chuť kokteilu a vôbec nebude vodnatý.
Na prípravu ľadovej kávy budete potrebovať:
- instantná káva - 1 lyžička;
- formy na ľad.
Návod na prípravu ľadovej kávy
Nasypte suché granule instantnej kávy do hrnčeka.
Naplňte horúcou vodou. Neberieme viac ako 150 ml. Na výrobu ľadu je lepšie pripraviť silnú kávu. V opačnom prípade koktail stratí chuť.
Silnú vychladnutú kávu opatrne nalejte do buniek formy na ľad. Môže byť plastový alebo silikónový. Posledne menované sú určené na výrobu sladkostí a často majú tvarované bunky. Vďaka tomu si môžete vyrobiť aj ľad neobvyklého tvaru. Napríklad v tvare srdca.
Ak má tekutina vo forme izbovú teplotu, vložte ju do mrazničky. Bunky vo formách majú často objem nie väčší ako 10 ml, takže ľad zamrzne v priebehu niekoľkých hodín.
Vytiahnutie kúskov kávového ľadu z formy je celkom jednoduché. Stačí to otočiť. Teraz môžete do pohára vložiť kávovú zmrzlinu.
A nalejte zvyšok ingrediencií vášho obľúbeného kokteilu.
