Recept na tento koláč mi navrhol jeden z mojich dobrých priateľov. Je pripravený rýchlo a nepotrebujete na to veľa. A teraz je to jeden z najobľúbenejších koláčov mojej rodiny. A ako to miluje jeho najstarší syn (4 roky), keď zhltne tri kúsky naraz a pýta si ďalšie. Ale ja mám chuť na sladké a tento koláč nie je vôbec sladký, skôr naopak.
Požadované ingrediencie:
- Kefír - 250 ml;
- Múka - 150 g;
- Vajcia - 2 ks;
- Syr - 200 g;
- Klobásy - 200 g;
- Prášok do pečiva alebo sóda - 1 lyžička;
- Slnečnicový olej a krupica na mazanie.
Cesto zvyčajne miesim v miske na šalát, je to pre mňa pohodlnejšie. Preto si vezmeme šalátovú misu alebo hlboký pohár a nalejeme do nej 250 ml kefíru. Som zvyknutý viac merať množstvo ingrediencií, ktoré potrebujem, pomocou hrnčekov, keď nemám odmerku.
Potom do kefíru pridajte jednu čajovú lyžičku prášku do pečiva a nechajte 10 minút pôsobiť, aby došlo k reakcii. Namiesto prášku do pečiva môžete použiť sódu bikarbónu.
V tejto dobe vezmite dve vajcia a rozšľahajte ich. Je pre mňa pohodlnejšie šľahať vajcia vidličkou v hrnčeku, ale samozrejme môžete použiť mixér pre rýchlosť. Pred vyšľahaním môžete vajíčka podľa chuti aj trochu osoliť.
Potom nalejte vaječnú zmes do kefírového pohára a dobre premiešajte.
Ďalej vezmite 150 g múky a za stáleho miešania cesta ju postupne nalejte do pohára.
Cesto by malo mať konzistenciu podobnú kyslej smotane, najlepšie bez hrudiek.
Prejdime k plnke nášho koláča.
Vezmite 4-5 kusov párkov (asi 200 g) a nakrájajte ich na kolieska asi 3-5 mm. Ak používate klobásy alebo varenú klobásu, je lepšie ich nakrájať na malé kocky.
Do cesta pridáme nakrájané párky
Potom odoberieme asi 200 g tvrdého syra a nastrúhame ho na hrubom strúhadle. Do cesta pridáme strúhaný syr.
Všetko cesto a náplň dôkladne premiešame.
Zapnite rúru, aby sa zohriala.
Vezmite si plech alebo zapekaciu misu.
Tip: Aby sa koláč dobre upiekol, treba si zobrať široký plech, výška koláča potom nebude väčšia ako 1 cm.Do pekáča nalejte trochu slnečnicového oleja a navrch posypte krupicu alebo strúhanku aby sa nám koláč nepripálil.
Potom cesto nalejeme do formy a zarovnáme lyžicou rovnomerne po celej nádobe.
Vložte do predhriatej rúry a pečte 30 minút Akonáhle je koláčová kôra dobre zhnednutá, môžete ju vybrať - koláč je pripravený!
To, že je koláč hotový, spoznáte podľa vône, z ktorej sa vám okamžite spustia ústa)).
Počkáme, kým koláč trochu vychladne a môžete nakrájať na kúsky a jesť!
Tip: Vychladnutý koláč sa krája oveľa ľahšie a nerozpadáva sa.
Tu je veľmi jednoduchý na prípravu a veľmi chutný koláč so syrom a klobásami.
Dobrú chuť všetkým!
