Môže byť veľmi ťažké ošúpať vajcia uvarené na šalát bez odstránenia polovice bielkov spolu so škrupinou. Je to nepríjemné z viacerých dôvodov. Po prvé, aktivita zaberie veľa času. A po druhé, polovica produktu ide do koša. Spomedzi metód ponúkaných na internete, ako rýchlo a bez straty ošúpať vajcia, boli vybrané a otestované 4 skutočne fungujúce.
Metóda 1 - so sódou
Vajcia na šaláty sú uvarené na tvrdo. Najprv ich treba umyť, pretože škrupiny obsahujú organické nečistoty a pečať hydinárne. Za týmto účelom vložte tucet do misky a naplňte ju teplou vodou na pol hodiny. Potom sa utrú a skontrolujú, či nie sú prasknuté. Deformované vzorky odložíme bokom, inak pri varení prasknú a bielkovina vytečie.
Umyté vajcia sa prenesú do kovovej nádoby. Naplňte vodou tak, aby úplne zakrývala. Ďalej je potrebné pridať tri čajové lyžičky sódy. Nádoba sa položí na oheň, po uvarení sa výkon zníži, aby nedochádzalo k silnému vreniu. Po 10 minútach sa produkt prenesie do studenej vody.Škrupina sa ľahšie odstraňuje, pretože sóda bikarbóna pomáha oddeľovať vaječný film od bielka.
Metóda 2 – po pripravenosti rozdeľte
Vajcia sú varené obvyklým spôsobom, bez sódy. Keď je pripravený, naplňte misku ľadovou vodou. Horúce vajcia vyberte lyžicou z vriacej vody a vložte ich do misky. Zároveň sa škrupiny na každom rozbijú na dvoch miestach lyžičkou.
Studená voda preniká do škrupiny a oddeľuje ju od bielej. Vajcia necháme 5 - 7 minút vychladnúť vo vode, potom ošúpeme.
Spôsob 3 – pretrepte v naberačke
Po uvarení požadovaného množstva do mäkka vypustite vriacu vodu. Do naberačky s vajíčkami nalejeme 1 centimeter studenej vody. Zakryte hornú časť nádoby vekom vhodnej veľkosti. Pri súčasnom držaní veka a naberačky sa začnú silno triasť. Odporúča sa to urobiť nad umývadlom, pretože voda počas procesu strieka do strán. Počas trepania robte rotačné pohyby tak, aby sa vajíčka pohybovali vnútri v kruhu. V tomto momente sa škrupina zlomí, voda pod ňu dobre prenikne a oddelí ju.
Metóda 4 - v pohári
Najpopulárnejšia vírusová metóda z internetu sa ukázala byť prekvapivo najúčinnejšou. Na jeho realizáciu si musíte vybrať široké sklo.
Do pohára naberte trochu vody a vložte do nej uvarený výrobok. Jednou rukou je sklo pevne držané nad umývadlom a druhou je zhora zakryté. Po intenzívnom pretrepaní sa škrupina rýchlo odstráni aj z čerstvých vajec. Ako to urobiť správne, pozrite si video.
