Keď chcete potešiť svojich najbližších prírodnou a lahodnou krémovou zmrzlinou, pripravte si ju podľa tohto receptu. Výroba domácej zmrzliny trvá len pár minút, sada ingrediencií je minimálna a výsledok prekoná všetky očakávania!
Ingrediencie:
- 3-litrový pohár domáceho mlieka;
- 90 gramov cukru;
- vanilkový cukor;
-2 žĺtky.
Technológia varenia:
1) z mlieka zozbierajte vrcholy (smotanu) - 250 ml, povarte, vychladnite, vložte do chladničky;
2) varte 250 ml domáceho mlieka, ochlaďte na izbovú teplotu;
3) mixérom vyšľaháme žĺtky s pripraveným cukrom a vanilkou;
4) pokračujte v šľahaní žĺtkov, pridajte mlieko a ešte trochu šľahajte;
5) zmes žĺtka a mlieka dajte na mierny oheň a za stáleho miešania priveďte k vytvoreniu cibúľ;
6) vychladnúť, vložte do chladničky;
7) šľahajte krém mixérom, kým sa nevytvoria hrebene;
8) do smotany pridáme žĺtkovo-mliečnu zmes a opäť prešľaháme;
9) nalejte do foriem a zmrazte cez noc.
Dobrú chuť!
