Solyanku jednoducho milujem, je to určite moja obľúbená polievka.
Ako rýchlo a chutne uvariť solyanku?
Jednou z výhod tejto polievky je, že nevyžaduje vysoké kulinárske zručnosti ani dlhú prípravu. Existuje niekoľko jednoduchých receptov na varenie. Zvážme jednu z možností, ktorá vám umožní nakŕmiť veľkú spoločnosť do 40 minút.
Na prípravu hodgepodge na 6 porcií budete potrebovať:
- - bravčové mäso s nízkym obsahom tuku - 400 g.
- - surová údená klobása - 150 g.
- - údená šunka (možno nahradiť šunkou) - 150 g.
- - klobásy - 2-4 kusy (v závislosti od požadovanej hrúbky polievky).
- - uhorky - 100 g.
- - olivy alebo olivy bez kostí - 100 g.
- - malé zemiaky - 2 ks.
- - cibuľa - 1 ks.
- - paradajková omáčka - 0,5 lyžice. l.
- - soľ, korenie podľa želania.
Celkový čas varenia: 40 min - 1 hodina.
Krok za krokom recept na výrobu jednoduchej solianky
1.Veľký hrniec naplňte do 2/3 vodou a priveďte do varu. Vložte bravčové mäso, predtým umyté v tečúcej vode, do vody. Trochu osolíme a necháme na miernom ohni variť 30-40 minút.
2. Kým je bravčové mäso hotové, musíte spracovať všetky ostatné ingrediencie. Klobásu nakrájame na tenké prúžky.
3. Šunku nakrájajte na pásiky približne rovnakej veľkosti ako klobása. Solyanka bude príjemnejšia na vzhľad aj chuť, ak sa budete držať jedinej formy komponentov.
4. Rovnakým spôsobom nakrájajte uhorky a zemiaky.
5. Párky nakrájame na malé kolieska.
6. Po uplynutí času určeného na varenie mäsa vyberte bravčové mäso, ochlaďte a nakrájajte na malé pozdĺžne kúsky.
7. Keď sú všetky prípravy hotové, môžete začať vytvárať základ polievky.
Na rozpálenej panvici orestujte vopred nakrájanú cibuľu s lyžicou paradajkového pretlaku 2-3 minúty.
Do mäsového vývaru vložte pásiky zemiakov a priveďte do varu, potom varte 5-8 minút.
8. K zemiakom pridáme prepečené zemiaky, nakrájané mäsové výrobky, olivy a uhorky. Ak chcete, pridajte svoje obľúbené korenie, korenie, aromatické bylinky.
Priveďte do varu a vypnite oheň.
Panvicu prikryte a nechajte niekoľko minút odstáť.
Solyanku môžete podávať s kyslou smotanou a čerstvými bylinkami a citrónom. Táto polievka zaženie váš vlčí apetít a poteší aj toho najnáročnejšieho gurmána!
Je celkom možné nakŕmiť rodinu za hodinu, ak nemáte nič pripravené vopred.
Vezmite to do prevádzky a dobrú chuť!
