Mnoho ľudí má staré ručné mlynčeky na mäso, ktoré sa povaľujú okolo ich vyhne - je škoda ich vyhodiť, ale nemá zmysel ich používať. Existuje niekoľko možností, ako ho „zmodernizovať“, nemusíte ho vyhadzovať, stará vec môže byť stále užitočná. Navrhujeme, aby jedným z nich je urobiť z neho odšťavovač.
Čo musíte mať
Okrem samotného mlynčeka na mäso si musíte pripraviť vŕtačku a kohútik na rezanie závitov M12, objímku s rovnakým závitom a obyčajnú samoreznú skrutku na upevnenie mlynčeka na mäso k povrchu. Ak má puzdro závit M12×1, potom by mal byť priemer vrtáka v rozmedzí 10,95–11,0 mm, ak závitník reže závity so stúpaním 1,25, potom je potrebný vrták s priemerom 10,7–10,75 mm. Otvor je vyvŕtaný vŕtačkou, kohútik je upevnený v špeciálnom držiaku.
Návod na výrobu
Demontujte mlynček na mäso: odskrutkujte veľkú maticu, vyberte sito, nôž a podávaciu šneku. Odstráňte rukoväť.
Na označenie otvoru v spodnej časti použite značku. Ak má priemer približne 10 mm, potom je potrebné ustúpiť približne 8 mm od začiatku závitu. Vzdialenosť sa nastavuje s ohľadom na veľkosť puzdra, nemalo by to spôsobiť problémy pri uťahovaní matice pri montáži mlynčeka na mäso.Poskytujeme približné parametre, presné si vyberte sami v závislosti od vlastností dielov.
V spodnej časti tela mlynčeka na mäso vyvŕtajte otvor pre závit pre objímku na odtok šťavy. Telo je okrúhle, vrták sa stále šmýka, nezabudnite dobre poklepať stred otvoru. Pomocou závitníka odrežte závit na príslušný priemer. Pracujte pomaly, robte vratné/dopredné pohyby, používajte lubrikant. Ak tam nie je, môžete si vziať akýkoľvek jedlý olej alebo masť.
Zostavte mlynček na mäso: vložte šnek, nôž a sito do tela, utiahnite maticu. Sitko vložte opačnou stranou - nôž ovocie neprereže, zvýši sa stláčacia sila a podľa toho sa vytlačí viac šťavy.
Do otvoru naskrutkujte závitové puzdro, aby ste vypustili šťavu. Dbajte na to, aby sa jeho koniec nedotýkal závitovky, nechajte medzeru aspoň 2–3 mm.
Odšťavovač je pripravený na použitie.
Ako vytlačiť šťavu?
Úplne odskrutkujte továrenskú skrutku, ktorá pripevňuje nohy k stolu.
Položte zariadenie na okraj stola a pevne ho zaistite samoreznou skrutkou.
Hlavy hardvéru majú malý priemer a zapadajú do otvoru v nohe. Použite podložku s veľkým priemerom, dobre sa hodí so špeciálnym kovaním na upevnenie plechovej krytiny.
Pomaranč ošúpeme.
Pod otvor rukávu umiestnite nádobu na zber šťavy. Pomaranč rozdelíme na plátky.
Jednou rukou držte mlynček na mäso za hrdlo a zatlačte na plátky pomaranča a druhou otočte rukoväťou. Čoskoro začne šťava kvapkať do pohára.
Aby dužina vychádzajúca cez sito neznečistila stôl, požiadajte asistenta, aby misku držal v jej blízkosti. Rovnakú metódu možno použiť na získanie šťavy z jabĺk alebo iného ovocia a zeleniny.
