Kapusta, nakrájaná bežným alebo strúhacím nožom, sa ukáže byť dosť veľká. Ak ho uvaríte, podusíte alebo marinujete, zmäkne a nebude to problém. Keď sa kapusta pridáva do šalátu surová, je lepšie ju nasekať veľmi jemne. Dá sa to urobiť jedným nečakane ideálnym nástrojom na tento účel.
Proces rezania kapusty
Kapustu na šalát môžete nakrájať pomocou bežnej škrabky na zeleninu. Na jej použitie je potrebné kapustu najskôr nakrájať na 4 časti tak, aby na každej z nich zostal pásik hlávky kapusty. Tieto kúsky majú dobré usporiadanie listov, takže krájací nôž nakrája kapustu na veľmi úhľadné malé kúsky. Navyše sa získavajú aj s hustými žilami. Musíte rýchlo škrabať hlavu pohybmi dopredu.
Kapustu teda môžete nasekať nielen na šalát, ale aj na shawarmu. Tenké kúsky sa budú ľahko žuť, rýchlo sa osolia a namočia do masla, kyslej smotany alebo akejkoľvek inej omáčky.
