Osobne som si pri rybačke vyrobil miniatúrnu udiareň na varenie rýb. Samozrejme, že otrok sa dá variť na ohni, ale skutočnú lahôdku z neho urobíte iba pomocou tohto jednoduchého dizajnu.
Prirodzene, môžete v ňom fajčiť nielen ryby, ale aj mäso, klobásy atď. Udiareň má veľmi skromné rozmery a nebude vám spôsobovať výrazné nepríjemnosti pri prenášaní.
Robí sa to ešte jednoduchšie, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať.
Budeme potrebovať
- Hrniec, najlepšie z nehrdzavejúcej ocele. Smaltovaný vzhľadom na vysoké teploty a priame vystavenie ohňu s najväčšou pravdepodobnosťou nie je vhodný. Môžete skúsiť použiť hliník.
- Grilovací stojan na horúce jedlá.
To všetko sa predáva v každom obchode s kuchynským riadom. Myslím, že ani v malých osadách to nebude problém. Ale ak zrazu nenájdete mriežku, môžete ju odrezať zo stavebnej siete. Alebo si ho dokonca vyrobte sami z hrubého drôtu.
Dve možnosti výroby udiarne
Všetko závisí od mriežky. Ak sú jeho nohy malé, môžu sa ohnúť a odtrhnúť ich od kruhu, pozri fotografiu.
A stačí ho položiť na dno panvice. A to je všetko - vaša udiareň je pripravená.
Možnosť číslo dva.Ak to nie je možné, potom je potrebné skontrolovať panvicu na troch miestach podľa tvaru trojuholníka a zaskrutkovať skrutky, na ktorých bude gril spočívať.
Samozrejme, s ohýbaním je možnosť jednoduchšia, ale všetko je individuálne.
Ako použiť?
Všetko je veľmi jednoduché: drevné štiepky alebo piliny navlhčite vodou a vyžmýkajte. Položte ho na dno panvice. Na vrch položte gril a na gril namočenú rybu (postačí soľ a korenie). Zatvorte veko a položte to všetko na alkohol, plynový horák alebo na uhlíky ohňa.
Fajčenie zvyčajne trvá 10-30 minút. A voňavá, údená ryba je hotová.
Pri kempovaní alebo rybolove je to jednoducho lahôdka. Jedlo na čerstvom vzduchu totiž získava skutočne magickú chuť. Preto sa oplatí venovať 10-15 minút výstavbe táborovej udiarne.
