Ovocná zmrzlina, ktorej chuť nie je v žiadnom prípade nižšia ako zmrzlina alebo creme brulee, dokáže uhasiť smäd a hlad nie horšie ako jej slávne náprotivky. Navyše zloženie navrhovaného dezertu pozostáva len zo zdravých ingrediencií.
Aktívny čas varenia trvá 3-4 minúty a zvyšok času je určený na zmrazenie (4-6 hodín).
Ingrediencie
- kefír - 300 ml,
- banány - 2 ks.,
- med - 1,5 lyžice. lyžice.
Kefír môžete použiť na zmrzlinu s ľubovoľným obsahom tuku a med nahradiť sirupom či džemom alebo ho dokonca úplne vynechať.
Výroba zmrzliny s kefírom
1. Očistený banán najskôr nasekáme nožom.
2. Pridajte med.
3. Všetko rozmixujte mixérom.
4. Nalejte kefír. Znova použite mixér.
5. Nalejte polotovar do formy. Obrobok by mal stráviť 2 hodiny v mrazničke.
6. Mrazenú zmrzlinu vložte na miesta do nádoby na šľahanie.
7. Znova to rozmixujte mixérom.
8.Homogénnu zmes tentoraz konečne nabaľte do formičiek, ktoré zostanú v mrazničke najbližšie 4 hodiny.
Mrazená banánová zmrzlina perfektne drží tvar a má príjemnú pórovitú štruktúru. Sladká chuť je zriedená jemnou kyslosťou, čo dáva dezertu zvláštne čaro.
