Priaznivci pravej domácej kyslej kapusty dobre vedia, aké ťažké je nasekať ju ručným strúhadlom. Po rozdrvení celého vrecka ruky jednoducho odpadnú. Po vytvorení takéhoto mechanického šrotovníka môžete kapustu kvasiť v sudoch bez toho, aby ste strávili dni jej spracovaním.
Materiály:
- páka guľového ventilu alebo kovový pás;
- kolík M10;
- matice, podložky M6, M10;
- samorezné skrutky;
- montážne rohy – 2 ks;
- okrúhla kľučka dverí;
- preglejka 12 mm;
- blok 40x50 mm;
- Oceľový plech;
- 1/2 palcová medená rúrka;
- čepeľ montážneho noža.
Výrobný proces skartovačky
Montáž drviča začína výrobou rotačného mechanizmu. Rukoväť guľového ventilu sa používa ako jeho páka, ale stačí len kúsok prúžku. V ňom sa odrežú antény, vyvŕta sa štandardný otvor na 10 mm a od protiľahlého okraja sa vyvŕta ďalších 6 mm.
Os mechaniky je vyrobená z kusu čapu M10 dĺžky 30 cm, treba ustúpiť 5 cm od závitu, zvyšok nabrúsiť na špíz a nabrúsiť hranu do špice.
Ďalej musíte odrezať 2 montážne uhly, aby sa zmestil klin.Na celú stranu sa do nich vyvŕta otvor vrtákom 10 mm.
Do menšieho otvoru páky kohútika sa vkladá a uťahuje okrúhla kľučka dverí. Do väčšieho je potrebné vložiť kolík s maticou, podložkou a špicaté rohy smerujúce k hrotu. Bezpečne sa dotiahne na páku.
Z preglejky sú vyrezané 2 ks 25x25 cm. Ďalej budete potrebovať 4 ks reziva po 22 cm.Na preglejkových prírezoch treba nájsť stred. V jednom z nich je vytvorený rovnomerný rez široký 10 mm s miernym odsadením od stredu a okraja.
Doska 40x40 mm je vyrezaná z plechu. Stred celého kusu preglejky je potrebné vyvŕtať vrtákom 12 mm. Na jednej strane je na ňu priskrutkovaná doska pomocou samorezných skrutiek. Na spiatočnej strane musíte vtlačiť medenú rúrku. Dosku bude potrebné vyvŕtať tak, aby neblokovala otvor, ale len podopierala steny objímky. Rovnaká trubica je zatĺkaná do preglejky s rezom.
Stôl je priskrutkovaný z preglejkových polotovarov a blokov pomocou samorezných skrutiek. Je potrebné ho obrúsiť a namočiť do rastlinného oleja. Čepeľ montážneho noža sa pritlačí na kovový pásový substrát cez rez hlavami samorezných skrutiek.
Ďalej už zostáva len orezať hlávku kapusty a prepichnúť krompáčom tak, aby do nej zapadli kliny rohov.
Potom sa čap vloží do stola a otáča sa rukoväťou.
Ako budete sekať, vrchol sa zníži, takže budete musieť urobiť otvor na základni, kde je stôl. Za 1-2 minúty teda môžete nakrájať hlávku kapusty.
