Mäsové jedlá sa najlepšie pripravujú na liatinovej panvici bez nepriľnavého povlaku. Mnoho ľudí ho však odmieta, pretože sa ťažko umýva. Pozrime sa, ako sa správne starať o liatinovú panvicu, aby ste ju potom nemuseli celé hodiny drhnúť.
Čo budete potrebovať:
- Obrúsky;
- drevená špachtľa;
- soľ;
- kovová škrabka;
- zeleninový olej.
Proces čistenia liatinovej panvice
Liatinová panvica by sa mala čistiť ihneď po varení, kým je ešte horúca.
Zvyšný tuk z nej scedíme a utrieme obrúskom.
Ak na dne zostal uhlík, dajte ho späť na oheň a zalejte trochou horúcej vody, aby ste ho zakryli. Potom, kým sa voda privedie do varu, musíte zoškrabať uhlíkové usadeniny drevenou špachtľou. V takýchto podmienkach to veľmi rýchlo zmizne.
Potom sa špinavá voda s uhlíkovými usadeninami vypustí. Do panvice sa naleje lyžica soli a pridá sa trochu vody.
Potom sa umyje mäkkou kovovou škrabkou.Tá v kombinácii so soľou odstráni najmenšie zvyšky sadzí, ktoré špachtľa neodstránila. Tento krok čistenia trvá 10-30 sekúnd. Dlho nebudete musieť nič škrabať.
Panvica sa opláchne a utrie dosucha.
Potom sa znova položí na oheň a vysuší. Potom utrite horúcu panvicu handričkou namočenou v rastlinnom oleji.
Toto čistenie pozostáva z niekoľkých krokov, no väčšina z nich je hotová v priebehu niekoľkých sekúnd. Vo väčšine prípadov služba netrvá dlhšie ako 2 minúty.
