- dve až tri ryby (treska tmavá alebo merlúza);
- 50 gramov pšeničnej múky;
- dve až tri štipky soli;
- 30 gramov slnečnicového oleja.
Kroky varenia:
1. Najprv musíte ryby dôkladne vyčistiť a umyť. Potom je potrebné nakrájať na malé kúsky, dva až tri centimetre. Aby sa ryba pri vyprážaní nerozpadla, musíte ju kúpiť jemne zmrazenú alebo živú, pretože mrazená ryba sa po rozmrazení rozpadne.
2. Nasekané kúsky ryby potrieme zo všetkých strán soľou.
3. Do hlbokej misy nasypte múku a každý kúsok ryby v nej rozvaľkajte.
4. Zohrejte panvicu na strednom ohni. Nalejte do nej slnečnicový olej a položte kúsky rýb. Smažte na každej strane dve až tri minúty, kým sa nevytvorí zlatá kôrka.
Ryby sú na jeseň mäkké a chutné.
Dobrú chuť!
