Toto chutné jedlo sa pripravuje jednoducho a rýchlo. Budete potrebovať 200 gramov kyslej smotany, 4 lyžice pšeničnej múky, 4 vajcia, 100 gramov cukru, lyžicu masla, citrónovú kôru z jedného citróna, 50-100 gramov čerstvých čerešní, čokoládu na podávanie.
Do kyslej smotany musíte zmiešať múku a cukor.
Potom priveďte zmiešané ingrediencie do varu, na čo dajte nádobu so zmesou na stredný oheň za stáleho miešania, aby sa v zmesi nevytvorili hrudky.
Medzitým, kým zmes chladne, je potrebné nastrúhať citrónovú kôru na jemnom strúhadle. Potom oddeľte žĺtky od bielkov a tie dobre vyšľaháme.
Do vychladnutej zmesi pridáme žĺtky, citrónovú kôru a vyšľahané bielky.
Pripravenú zmes vložte do akejkoľvek formy, môžete dokonca použiť formičky na porcie. Formu treba najskôr vymastiť maslom. Puding sa pečie v rúre pri strednej teplote 30-40 minút.
Môžete podávať teplé alebo studené, ozdobené čerstvými čerešňami (v tomto prípade boli použité mrazené bobule) a čokoládou.
