Zemiaky pečené v smotane a mlieku

Ďalšia jednoduchá, ale zároveň vynikajúca zemiaková príloha, ktorú je možné ponúknuť hosťom na slávnostnom stole. Toto jedlo je veľmi uspokojivé, takže sa môže stať aj úplným vegetariánskym obedom v útulnom rodinnom kruhu.

• 10-12 zemiakových hľúz;
  
• 200 gramov smotany;
  
• pohár mlieka;
  
• 1 strúčik cesnaku;
  
• dezertná lyžica muškátového orieška;
  
• 300 gramov tvrdého syra;
  
• 30 gramov masla;
  
• Korenie.

Ošúpané a umyté zemiaky nakrájame na plátky a tenké okrúhle plátky.

Všetok syr pomelte na strúhadle, na hrubom alebo jemnom, pre tento recept to nie je dôležité.

Do panvice nalejeme mlieko a smotanu, pridáme 2/3 strúhaného syra. Položte na sporák na strednú teplotu a zohrejte mliečno-syrovú zmes, z času na čas premiešajte. Omáčku nepriveďte do varu. Keď je syr úplne rozpustený, pridajte muškátový oriešok a korenie.

Dno formy vymastíme olejom a vysypeme nasekaným cesnakom.

Pridajte vrstvu zemiakov a pridajte malé množstvo syrovej omáčky, posypte korením a soľou. Takto navrstvíme všetky zemiaky. Poslednou vrstvou bude omáčka.



Pekáč zakryte fóliou a vložte do rúry.Teplota 200 stupňov. Čas 50 minút.

Odstráňte zemiaky, odstráňte fóliu a posypte zvyšným syrom. Pečieme do zlatista, asi 20 minút.





Tieto zemiaky sú prekvapivo chutné aj za studena a po zohriatí.