Požadované ingrediencie:
Zemiaky - 1 kilogram.
Kuracie stehná (môžete použiť akékoľvek mäso) – 2.
Syr - 200 gramov.
Majonéza.
Cibuľa - 2-3 veľké cibule.
Soľ.
Pepper.
Zeleň.
Hneď je potrebné poznamenať, že na prípravu lístkových zemiakov môžete použiť akékoľvek mäso, ktoré je v chladničke. Môže to byť bravčové, hovädzie alebo kuracie mäso (filé, stehná alebo kuracie prsia). V našom prípade budú kuracie stehná.
Stehná dobre umyjeme a mäso oddelíme od kostí. Oddelené mäso nakrájame na malé kúsky. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké prúžky. Cibuľu nakrájame na kolieska. Čím viac cibule bude, tým bude jedlo šťavnatejšie. Syr opatrne nastrúhame na najväčšom strúhadle. Pre náš recept je vhodný akýkoľvek čerstvý tvrdý syr. Zeleninu nasekajte nadrobno.
Cibuľu položte na plech a rovnomerne rozložte po povrchu. Na vrch položte nakrájané kuracie stehná. Všetko obložíme nakrájanými zemiakmi. Zemiakovú vrstvu namažte majonézou s akýmkoľvek obsahom tuku. Za týmto účelom položte na zemiaky majonézu a rozložte ju veľkou lyžicou po celom povrchu. Dobre osolíme a trochu okoreníme. Výsledné vrstvy zakryte syrom. Na vrch položte zeleninu. Zelení môžu byť čerstvé alebo mrazené.
Zemiaky vložíme do predhriatej rúry. Teplota pečenia je 200 stupňov. Doba pečenia je 30 minút.
