Ak sa vám pošťastí zbierať brezovú šťavu, určite si z nej pripravte limonádu s prídavkom citrónov a pomarančov. Tento konzervovaný nápoj dobre uhasí smäd, nasýti telo užitočnými látkami a vitamínmi (najmä v zime). Voňavá, chutná a hlavne zdravá limonáda z brezovej šťavy s citrónom a pomarančom osloví dospelých aj deti, tým si môžete byť istí.
Ingrediencie (na základe dvoch trojlitrových pohárov):
- - citrón - 1 ks;
- - oranžová - 1 ks;
- cukor - 0,5 kg;
- - brezová šťava – 5,8 l.
Výroba limonády z brezovej šťavy:
Predtým, ako sa pustíte do výroby limonády, brezovú šťavu (musí byť čerstvo nazbieraná) niekoľkokrát preceďte cez jemné sitko, aby v nej nezostali žiadne nečistoty.
Odmerajte potrebné množstvo brezovej šťavy a potom ju nalejte do nádoby na ďalšie varenie (veľký hrniec alebo panva).
Pomaranč a citrón opláchnite pod vodou, odrežte stonky a nakrájajte na tenké polkolieska (ak sú v nich semienka, odstráňte ich, inak môžu limonáde dodať horkastú chuť).
Nasekané citrusové plody vložte do nádoby s brezovou šťavou, pridajte tam cukor a dobre premiešajte.
Budúcu limonádu varte 2 - 3 minúty (od okamihu varu), potom nalejte do vopred sterilizovaných pohárov.
Zrolujte poháre s limonádou z brezovej šťavy a zabaľte, kým úplne nevychladne.
Vychladnuté plechovky s nápojom skladujte na chladnom mieste. Limonádu z brezovej šťavy s citrónom a pomarančom je vhodné skladovať najviac rok.
Zrolujte brezovú šťavu na dlhú dobu - https://skn.washerhouse.com/1488-zakatyvaem-berezovyy-sok.html
