Lenivé halušky sú rýchle, jednoduché a zdravé raňajky, ktoré oslovia nielen dospelých, ale aj deti. A čo je najdôležitejšie, s ich prípravou si ľahko poradí aj začínajúca gazdinka!
Ingrediencie na výrobu halušiek
- čerstvý tvaroh (0,5 kg);
- múka a / alebo krupica (150-200 gramov);
- soľ (podľa chuti);
- cukor (1,5 lyžice);
- vajcia (1 ks).
Ako nahradiť dobré cesto?
- Tvaroh roztlačte vidličkou, aby ste sa zbavili hrudiek.
- Pridajte soľ, cukor, vajce a premiešajte.
- Pridáme krupicu a múku. Môžete pridať jedno alebo druhé, v závislosti od osobných preferencií alebo dostupnosti jednej alebo druhej zložky po ruke.
V závislosti od obsahu tuku v tvarohu možno budete potrebovať trochu viac alebo menej múky, takže ju musíte miešať po malých častiach, aby ste to neprehnali. V opačnom prípade budú knedle príliš tesné a nebudú chutné.
Hotové cesto by malo byť mäkké, mierne vlhké a lepiace sa na ruky.
Nebudeme robiť halušky!
Prečo sa tieto halušky nazývajú najlenivejšími? Pretože ich ani netreba vyrezávať.Výhodou tejto metódy je, že po príprave halušiek nemusíte umývať kopec riadu a utierať múku zo stola, no práve to bráni nejednej gazdinke pripraviť takéto chutné jedlo.
Vzniknutú hmotu rozdelíme na niekoľko častí a vložíme do cukrárskeho vrecka. Najlepšie je použiť jednorazové vrecká, ak nemáte vhodnú dýzu, môžete si urobiť otvor vo veľkosti nohy.
Pozor! Je lepšie použiť vrecko na pečivo. Mäkké plastové vrecko nevydrží tlak a rozbije sa.
Ak vám bude cesto priveľa, nebojte sa, môžete ho zamraziť a skladovať ako polotovar, knedle sa tým nezhoršia.
Hotové cesto na knedle môžete skladovať v mrazničke niekoľko mesiacov a v chladničke nie dlhšie ako jeden deň.
Ako variť lenivé knedle?
Priamo z cukrárskeho vrecka vytlačte potrebné množstvo cesta a odrežte.
Halušky ihneď vložíme do osolenej vriacej vody. Doba varenia závisí od veľkosti knedlí - od 20 sekúnd po vyplávaní do minúty. Nezabudnite občas halušky premiešať, aby sa neprilepili na dno panvice.
Lenivé knedle môžete podávať s čímkoľvek: maslom, kyslou smotanou, džemom, medom. Ak chcete svojich hostí prekvapiť nezvyčajnou prezentáciou jedla, ozdobte knedle čerstvým ovocím a práškovým cukrom.
