Syrové lupienky v rúre

Syrové lupienky sú skvelou alternatívou k tým z obchodu. Ich príprava už nemôže byť jednoduchšia, hlavná vec je vybrať si správny druh syra. Nemalo by sa veľmi roztekať ani roztekať. Nastrúhanie syra a jeho položenie na plech trvá len minútu. Potom, pár minút pečenia, a už môžete vyskúšať lahodné, chrumkavé, aromatické syrové lupienky v rúre. Zjedia sa ešte rýchlejšie, ako sa uvaria, čo treba brať do úvahy pri výpočte ich množstva a výrobe niekoľkých porcií naraz.

Ingrediencie:

• Syr 150 g.

Ako pripraviť čipsy

Syrové lupienky sú najlepšie vyrobené z tvrdých syrov ako parmezán, masdam, ementál. Nastrúhajte ho na najjemnejšom strúhadle. Tieto syry majú vo všeobecnosti výraznú chuť, takže nie je potrebná žiadna ďalšia soľ alebo korenie.

Plech vystelieme podložkou alebo kvalitným papierom na pečenie. Nie je potrebné mazať. Syrové hobliny uložte do tenkej vrstvy v tvare malých kruhov. Ak pridáte príliš veľa, hranolky nebudú chrumkavé.

Vložíme do rúry vyhriatej na 170 stupňov a pečieme 3-4 minúty. Všetko, čo musíte urobiť, je roztopiť syr. Syrové lupienky by nemali veľmi meniť farbu, inak to ovplyvní chuť.Musíte pozorne sledovať, môžu horieť v priebehu niekoľkých sekúnd. Ak bolo všetko urobené správne a bol použitý kvalitný syr, hranolky okamžite stvrdnú a bez problémov sa oddelia od nepriľnavej podložky.

Syrové lupienky môžete podávať v rúre buď okamžite, alebo po určitom čase. Okrem toho ponúknite paradajkovú alebo inú omáčku.