Citrusový cukor je možné zakúpiť v obchode alebo si ho môžete pripraviť doma. Nie je to príliš ťažké a je to oveľa lacnejšie. Jeho uplatnenie je široké. Môžete ho pridať do čaju alebo kávy (napríklad pomarančový raf), do pečiva, do rôznych dezertov a mnoho iného. Dnes vám poviem, ako vyrobiť citrusový cukor z pomaranča; podobne sa dá vyrobiť z citróna, limetky a iných citrusových plodov. Jedinečná aróma je zaručená. Čas potrebný na výrobu cukru závisí od toho, ako sladkú citrusovú zmes sušíte.
Čo budete potrebovať:
- pomaranč - 1 kus,
- granulovaný cukor - 150 g.
- Čas prípravy: 2 dni.
- Počet porcií: 1.
Ako vyrobiť citrusový cukor
Na prípravu cukru je potrebné pomaranč dôkladne umyť horúcou vodou, osušiť obrúskom a odmerať potrebné množstvo cukru. Odstráňte kôru z pomaranča - iba svetlú časť kôry, bez toho, aby ste sa dotkli bielej časti.
Vložte kôru a hmotnosť cukru do akejkoľvek nádoby vhodnej na miešanie pomocou mixéra.
Vytlačte šťavu z pomaranča do tejto misky akýmkoľvek vhodným spôsobom (pomocou citrusovača alebo ručne). Zmiešajte kôru, kryštálový cukor a pomarančovú šťavu pomocou mixéra.
Výslednú hmotu položte na plech, papier na pečenie a nechajte vysušiť.
Sušený cukor skladujte v tesne uzavretej nádobe. Ak sa vytvoria hrudky, môžete ich miesiť lyžičkou.
Po pridaní do pečiva sa naplno prejaví citrusová aróma. Ukazuje sa to chutné. Skús to.
