Plnená cuketa „Pre tých, ktorí sú na diéte“

Zdravý človek si dokáže pripraviť veľa chutných jedál. Čo majú robiť tí, ktorým bola diagnostikovaná niektorá z chorôb tráviaceho traktu? Diéta číslo 5 odporúčaná lekármi ukladá veľa zákazov. Chutné jedlá si však môžete pripraviť aj zo zvyšného zoznamu povolených produktov. Napríklad plnená cuketa pečená v rúre. Tento diétny recept sa ľahko pripravuje, vyžaduje minimum prísad a je veľmi chutný.

Na prípravu potrebujete:
• 2 mladé cukety (asi 20 cm dlhé);
• 1 kuracie prsia;
• 2 vajcia;
• 200 g ryže;
• 1 ½ čajovej lyžičky soli.

Príprava receptu krok za krokom.
1. Cuketu ošúpeme a prekrojíme na polovicu.



2. Vyčistite stred tak, aby ste dostali „loďku“ s hrúbkou steny o niečo menšou ako 1 cm.



3. Dužinu z cukety a kuracie prsia nakrájame na malé kúsky.



4. Cuketu a kuracie mäso pomelieme v mixéri do hladka.



5. Ryžu uvaríme do polovice (5 minút bude stačiť vo vriacej vode), prepláchneme a pridáme k mletému mäsu.



6. Plnku osolíme, pridáme pár vajec a dôkladne premiešame.



7. Vzniknutým mletým mäsom naplníme polovice cukety.



8. Hotové „lodičky“ položte na plech a vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 80 minút.



9. Upečené plnené cukety vyberieme a poukladáme na tanier.



10. Cuketu môžete nakrájať na porcie.



Ukazuje sa, že je to krásne, chutné a zároveň diétne jedlo. Je vhodný na kŕmenie ľudí s gastrointestinálnymi ochoreniami, ako je pankreatitída, hepatitída, cholecystitída atď. Vo všetkých prípadoch, kde lekári odporúčajú stravovať sa podľa diéty č.5.
Toto jedlo je tiež skvelé pre detskú výživu. Takáto plnená cuketa sa môže dať dieťaťu od druhého roku života.