Na prípravu 10-12 syrových tyčiniek budete potrebovať:
- 200 g syra halloumi.
- 1 lyžica múky.
- Slnečnicový olej na vyprážanie.
Na prípravu budete potrebovať aj:
- Veľká panvica.
- Papierové uteráky.
Čím sa dá nahradiť syr halloumi?
Ďalšími nakladanými syrmi sú Suluguni alebo Adyghe. Ale chuť, samozrejme, nebude rovnaká, ale stále bude dobrá.
Na začiatok naplňte panvicu slnečnicovým olejom do výšky asi 1 centimetra. Znížte teplo na minimum.
Potom otvorte balíček halloumi, opláchnite ho pod studenou vodou a osušte papierovou utierkou. Syr nakrájajte na dlhé tyčinky. Mali by ste mať asi 10-12 kusov.
Na tanier položte trochu múky. Každý kus syra olúpeme zo všetkých strán.
Vyprážanie syrových tyčiniek
Pred vyprážaním skontrolujte teplotu oleja. Ak to chcete urobiť, ponorte jeden koniec palice, ak olej prská, všetko je v poriadku.
Ponorte 5-6 tyčiniek a opečte ich do zlatista.
Keď sú tyčinky uvarené k dokonalosti, vyberte ich a položte na tanier s papierovými utierkami, aby absorbovali prebytočný olej.
Zvyšné tyčinky opečte.
Aby bola chuť jedla trochu pikantnejšia, môžete do múky pred vyprážaním pridať trochu vášho obľúbeného korenia.
Syrové tyčinky môžete jesť s kečupom, salsou, adjikou a inými omáčkami.
Chuť je skutočne magická a očarujúca.
