Na pomoc príde zaujímavý nový, alebo skôr zabudnutý starý recept na jablkovú babku (alebo charlottu). Varí sa veľmi rýchlo, ale ukáže sa to zaujímavé a chutné.
Bude potrebovať
Na prípravu budete potrebovať:
- jablká 2-3 ks.,
- pšeničný chlieb 8 plátkov,
- vajcia 2ks,
- cukor podľa chuti,
- mlieko 100 ml,
- trochu masla na vymastenie panvice a škorice podľa chuti.
Varenie charlotty
Najprv musíte pripraviť jablká. Ošúpeme a nakrájame na malé kocky, potom posypeme cukrom podľa chuti a premiešame.
Polovica pripravených plátkov chleba by mala byť vysušená. Dá sa to urobiť v rúre alebo hriankovači. Potom nakrájame na kocky.
Z mlieka, vajec a cukru pripravíme zmes ako na omeletu.
Namočte do nej celé krajce chleba len z jednej strany, potom navlhčenú stranu vložte do formy vymastenej maslom.
Jablká zmiešame s vopred pripravenou strúhankou, posypeme škoricou podľa chuti a opatrne vložíme do formy a zhutníme.
Zvyšnou vaječnou zmesou rovnomerne nalejte vrch výsledného koláča a môžete piecť: asi 20 minút pri 200 stupňoch.
Po uvarení by sa jablková babka mala uchovávať vo forme 10-15 minút, potom preniesť do misky a podávať.
