Knedle s tvarohom nemusia byť na ďalšie krájanie vyrezávané ručne alebo zvinuté do lana. Lepkavé cesto sa vloží do vrecka s približným priemerom otvoru 2 cm, pri vytláčaní sa valce odrežú nožnicami a padajú priamo do vriacej vody.
Ingrediencie:
- tvaroh - 400 g,
- vanilkový extrakt - pár kvapiek,
- vajcia - 1 ks,
- múka - 80 g.
Na omáčku:
- kyslá smotana - 200 g,
- pomaranč - 1 ks,
- cukor - podľa chuti.
Príprava trvá asi 20 minút:
1. Okamžite treba dať vodu do širokého hrnca na oheň, lebo... cesto bude hotové okamžite.
2. Tvaroh jednoducho roztlačte vidličkou.
3. Zriedime ho vanilkovým extraktom a vajíčkom. Zmiešať.
4. Preosejte všetku múku.
5. Po premiešaní lyžicou by cesto malo byť lepkavé, ale nie tekuté. Nedávajú tam cukor, pretože... skvapalňuje zmes. Pokrm môžete na záver osladiť špeciálnou omáčkou.
6. Celú hmotu preložíme do cukrárskeho vrecka.
7.Malé kúsky vyžmýkame do vriacej vody a odstrihneme nožnicami.
8. Keď všetky valce tvarohu vyplávajú na povrch, varte ich 1 minútu.
9. Lenivé knedle chytajte dierovanou lyžicou a ukladajte ich na misku vo vrstvách, pričom ich posypte cukrom.
10. Na omáčku vytlačte šťavu z polovice pomaranča a nalejte ju do kyslej smotany.
11. Pridajte cukor, premiešajte. Druhú polovicu citrusov nakrájajte na kúsky – ozdobia pokrm a doplnia jeho chuť.
Takto si rýchlo pripravíte zdravé raňajky bez toho, aby ste si zašpinili ruky. Lenivé halušky zalejeme kyslou smotanou a pomarančovou omáčkou, pridáme plátky pomaranča a dobrú chuť!
