- Počet porcií - 100 kusov.
- Varenie - 1 hodina.
Ingrediencie:
- múka - 400 g,
- kryštálový cukor - 150 g,
- mlieko - 50 ml,
- majonéza - 100 g,
- vajcia - 1 kus,
- sóda - 1 g,
- vanilkový prášok - 2 g,
- mak – štipka na posypanie.
Do misy, kde budeme miesiť cesto na sušienky, nasypeme kryštálový cukor.
Pridajte tam horúce mlieko, aby sa piesok rýchlejšie rozpustil.
Miešame, kým sa cukor úplne nerozpustí. V pohode.
V samostatnom pohári zmiešajte vajíčko a majonézu.
Pridajte vanilín a sódu. Dôkladne premiešame.
Do misy preosejeme múku. Môžete ho vopred preosiať a len pridať.
Cesto miešajte, kým nebude mať homogénnu konzistenciu. Misku prikryte potravinovou fóliou a vložte na pol hodiny do chladničky, aby bielkoviny napučali.
Vyberte cesto z chladničky. Pre pohodlie ho rozdeľujeme na dve časti.
Cesto rozvaľkajte na vrstvu s hrúbkou 6-7 mm.
Na tvarovanie koláčikov z cesta použite špeciálne zárezy. Môžete použiť aj tenké sklo.
Prírezy zo sušienok môžu byť posypané kryštálovým cukrom a makom. V tomto prípade by ste ho mali trochu zrolovať.
Sušienky poukladáme na plech vystlaný naolejovaným papierom na pečenie. Cookies pečieme 15 minút pri 200°.
Sušienky sú mierne chrumkavé a drobivé. Ideálne na čaj a kávu, želé a kompót.
