Na zahriatie sa na symbol roka a originálne ozdobenie novoročného sviatku sú vtipné koláčiky v tvare syrových kruhov, ktoré sú v súlade s ozdobami vianočného stromčeka pokryté dúhovými trblietkami farebného cukru.
Myške sa tieto koláčiky určite zapáčia a prinesú vám veľa šťastia v novom roku 2020.
Bude potrebovať
Ingrediencie na 2 tácky „myšieho syra“:
- maslo - 100 g,
- mlieko - 30 ml,
- práškový cukor - 90 g,
- žĺtky - 2 ks.,
- soľ - štipka,
- múka - 300 g,
- prášok do pečiva - 3 g.
Na výrobu farebného cukru:
- granulovaný cukor - 60 g,
- gélové farbivo - 1 kvapka.
Varenie cookies
Príprava sušienok pre myši bude trvať pol hodiny, + bude trvať hodinu, kým cesto vychladne:
1. Aby hotové koláčiky mali novoročný vzhľad, musia byť pokryté trblietkami. Za týmto účelom nakvapkajte do cukru potravinárske farbivo (najlepšie žlté - aby zodpovedalo farbe syra).
2. Zrnká dôkladne premiešame a novoročné pozlátko je hotové.
3. Maslo zohrejeme v mikrovlnke do mäkka. Osolíme a spojíme s práškom.
4. Zmes vyšľaháme mixérom.
5. Bez vypnutia mixéra pridávajte po 1 žĺtku.
6. A na záver - nalejte mlieko.
7.Do maslovej zmesi ihneď preosejeme zvyšné suché ingrediencie.
8. Z jemného cesta vytvorte guľu, pridajte 1 kvapku žltého farbiva na zafarbenie.
9. Vyrovnajte obrobok, aby rýchlejšie vychladol, vložte ho do vrecka a vložte do chladničky.
10. Po hodine odštipujeme malé kúsky žltého cesta a vyvaľkáme na hrúbku 0,5-0,7 cm.Vykrajujeme kolieska.
11. Napríklad vykrajovačom na pečivo vytlačte otvory.
12. Naplňte plech prípravkami.
13. Pečte ich pri 180 stupňoch, bez zapnutia konvekcie, 10 minút.
14. Aby sa trblietky dobre držali, namažte sušienky veľmi tenkou vrstvou kondenzovaného mlieka alebo medu. Namočte „myší syr“ do farebného cukru.
15. Vytraste prebytočné zrná.
Tieto syrové sušienky je možné nielen položiť na stôl, ale aj zavesiť na vianočný stromček prevlečením stuhy cez jeden z otvorov. Chutná a nezvyčajná pochúťka poteší najmä deti.
