Tekvica je nielen veľmi zdravé ovocie, ale aj veľmi chutné. Teraz sa zoznámite s receptom, ako z jednej tekvice vyrobiť dve lahodné sladkosti. Táto maškrta nadchne nielen vás, ale hlavne vaše deti.
Ingrediencie:
- - tekvica – 4,8 kg;
- cukor - 3,5 kg;
- - citrón - 1 ks;
- - pomaranč - 2 ks;
- - škorica - podľa chuti;
- - agar-agar - 1 polievková lyžica. lyžice na liter sirupu.
Ako vyrobiť marmeládu a kandizované ovocie z tekvice
1. Tekvicu nakrájame na veľké kusy.
2. Odstráňte semená a odrežte kôru.
3. Ošúpanú a na malé kocky nakrájanú tekvicu vložíme do hrnca a zasypeme cukrom. Nechajte 3-4 hodiny, kým nevytečie šťava.
4. Panvicu s tekvicou položte na nízky alebo stredný oheň, priveďte do varu, vypnite oheň a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Opakujte akciu ešte 2 krát.
5. Do horúceho sirupu s tekvicou pridáme škoricu, pomaranče nakrájané na 4 časti a citrón. Varte ďalších 5 minút.
6. Kúsky tekvice poukladáme na papier na pečenie a sušíme v rúre pri nízkej teplote. Hotové kandizované ovocie posypeme práškovým cukrom a preložíme do pohára.Možno skladovať pri izbovej teplote.
7. Zvyšný sirup priveďte do varu, nalejte do neho agar-agar rozpustený v teplej vode a povarte tri minúty.
8. Nalejte do pohárov. Skladujte pri izbovej teplote.
