Pri varení kurčaťa v rúre ho musíte pravidelne kontrolovať, upravovať úroveň tepla zhora a zdola, niekedy ho prevrátiť alebo posunúť plech vyššie alebo nižšie. Napriek tomu môže horieť na jednej strane alebo sa môže ukázať ako suchý. Navrhovaný spôsob varenia v nádobe vám umožní variť veľmi chutné šťavnaté pečené a dusené kurča v absolútne akejkoľvek rúre, dokonca aj v plynovej rúre s jednostranným ohrevom.
Ingrediencie:
- kura;
- cibuľa - 1 ks;
- paprika - 1 ks;
- cesnak - 1-2 hlavy;
- soľ;
- Mleté čierne korenie;
- korenie;
- Bobkový list.
Proces varenia kuracieho mäsa v pohári
Veľká cibuľa je nakrájaná na krúžky. Ďalej sa paprika nakrája na prúžky. Cesnak je olúpaný a nakrájaný na veľké kúsky.
Do nadrobno nakrájaného kuracieho tela sa pridá soľ, mleté korenie a ďalšie korenie podľa chuti.
Mäso sa premieša a ukladá na dno nádoby vo vrstvách so zmesou zeleniny.
Naplnená nádoba sa prikryje vrstvou fólie a vloží sa do studenej rúry na mriežku. Potom sa teplota nastaví na 180 °C.
Za 1,5 hodiny bude kurča hotové.
Kúsky mäsa môžeme podávať so zemiakovou kašou, cestovinou, pohánkou.Prílohu polejeme rozpusteným tukom a zeleninovou šťavou z konzervy.
