Fanúšikovia belyash a chebureks by mali určite vyskúšať koláče pripravené podľa tohto receptu. Mäsová náplň s paradajkami, bylinkami a syrom, ktoré sú v nich použité, nenechá nikoho ľahostajným.
Ingrediencie:
- múka - 300 g;
- voda - 150 ml;
- soľ - 1 lyžička;
- rast. olej - 3 lyžice;
- kurací rezeň;
- kôpor;
- paradajka;
- syr.
Proces varenia
V prvom rade sa miesi cesto. Za 300 gr. múku pridajte 150 ml vody, soľ, rastlinný olej. Voda sa naleje po častiach, pretože jej množstvo závisí od múky, môže byť potrebné menej alebo naopak viac.
Cesto sa vymiesi a nechá sa vo vrecku 20 minút napučať.
Uložené cesto rozvaľkáme na tenkú placku ako na pirôžky a rozrežeme na 4 obdĺžniky.
Plnia sa náplňou: vyprážané kuracie filety s korením, nasekaný kôpor, pár plátkov paradajok a strúhaný syr.
Cesto je preložené na polovicu a formované okolo okrajov.
Potom sa koláče vyprážajú na vriacom oleji z oboch strán.
Po vyprážaní sa položia na papierovú utierku, aby sa odstránil tuk.
Mimoriadne šťavnatý koláč!
Dobrú chuť.
