Okvetné lístky kuracieho filé podľa tohto receptu sú jemné, s chrumkavou kôrkou. Na prípravu potrebujete len dve ingrediencie.
Pri výbere kurčaťa si vezmite najmäsitejšiu časť kurčaťa – stehenný filet. Budete tiež potrebovať soľanku zo solených paradajok (to je celý bod).
Varením v paradajkovom náleve sa kurča nasýti svojou arómou a stane sa čo najpikantnejším.
Recept na prípravu kuracieho mäsa krok za krokom:
1. Vezmite kuracie filé, opláchnite a osušte.
2. Vložíme na rozpálenú suchú panvicu a opečieme z oboch strán.
3. Pripravíme nálev z nakladaných paradajok.
4. Nalejte do panvice s kuracím mäsom.
5. Dusíme 20 minút pod pokrievkou. Otvorte veko a počkajte, kým sa soľanka úplne neodparí.
Hotové kura položíme na tanier a podávame.
Toto jedlo je ideálne na novoročný stôl, najmä na rok 2021. Toto je rok Byvola a neodporúča sa variť hovädzie mäso, ale kuracie mäso je absolútne univerzálne jedlo.
Dobrú chuť!
Pikantné kuracie plátky sú skvelým predjedlom pre penu!
Ozdobte svoj novoročný stôl kuracím mäsom v slanom náleve a potešte milovníkov peny.
S príchodom!
