Cesto samozrejme môžete vytvarovať do iného tvaru, ale nebude to ten istý koláčik. Vskutku, okrem úžasnej chuti, dáva veľa nežných spomienok na vzdialené detstvo. Koniec koncov, táto pochúťka bola rozšírená v postsovietskych časoch.
- Čas varenia: 50 minút.
- Náročnosť jedla: ľahká.
- Potrebné kuchynské náčinie: mlynček na mäso, rúra.
Požadované produkty:
- Prémiová pšeničná múka: 480 g. (3 poháre);
- Granulovaný cukor: 150 g. (1/3 pohára);
- Kuracie vajce: 2 ks;
- Jedlá sóda: pol lyžičky;
- Stolová soľ: 1 štipka;
- Vanilkový cukor: 2 lyžičky;
- Maslo: 150 gr.
Spôsob prípravy cookies
1. Múku preosejeme a pridáme pol lyžičky sódy bikarbóny a štipku soli.
2. Múku, sódu bikarbónu a soľ dôkladne premiešame.
3. Začneme kombinovať kryštálový cukor, vanilkový cukor a maslo.
4. Maslo a cukor rozotrite do hladka.
5. Do cukru a masla postupne pridávame vajíčka.
Zmiešali jednu vec, až potom druhú.
6. Túto zmes vyšľaháme mixérom do svetlej peny.
7.Do vyšľahanej zmesi cukru a vajec nalejte vopred pripravenú zmes múky, sódy a soli.
8. Cesto miesime 5 minút.
9. Cesto vložíme do igelitového vrecka a dáme na 15 minút do mrazničky, aby maslo stuhlo a prestalo tiecť.
Počas tejto doby by ste mali predhriať rúru na 180-190 °C.
10. Po uplynutí stanoveného času prevaľkajte cesto cez mlynček na mäso.
11. Vytvorte sušienky a položte ich na plech, na ktorý musíte vopred položiť pergamenový papier na pečenie.
12. Cookies pečieme pri 180-190°C 15-20 minút.
Cookies „Cez mlynček na mäso“ sú pripravené.
Chutilo tak, ako ho pripravovala moja stará mama pri pečení koláčikov v starej ruskej peci: jemné a drobivé.
Pozrite si tiež, ako pripraviť sušienky zo sovietskej éry - https://skn.washerhouse.com/7050-pechene-na-majoneze-recept-sovetskih-vremen.html
