Milovníci zmrzliny si zrejme všimli, že každým rokom je s veľkým množstvom rastlinných tukov čoraz neprirodzenejšia. Nie je to nielen užitočné, ale naopak škodlivé. Ak vám chýba lahodná prírodná zmrzlina, pripravte si ju sami z troch hlavných ingrediencií.
Ingrediencie:
- Smotana 33% tuku – 500 g;
- kondenzované mlieko - 200 g;
- Čučoriedka - 1 šálka;
- ploché sušienky s pečeným mliekom.
Proces výroby zmrzliny
Pred prípravou zmrzliny by smotana a kondenzované mlieko mali byť v chladničke najmenej 3 hodiny. Najprv musíte naliať pol pohára čučoriedok do taniera a rozdrviť každé bobule vidličkou.
Krém by sa mal naliať do hlbokej nádoby a šľahať mixérom. Najprv sa zapnú nízke rýchlosti a potom maximálna rýchlosť na 3-4 minúty. Je potrebné, aby zhustli a dobre priľnuli k metličke.
Do šľahačky pridáme pol plechovky kondenzovaného mlieka, čo je asi 200 gramov. Je potrebné pokračovať v ich šľahaní a nalievať kondenzované mlieko tenkým prúdom.
Nakoniec pridáme roztlačené čučoriedky a všetko pár sekúnd mixujeme mixérom.Potom celé bobule vylejem a zmes premiešam lyžičkou.
Hotová hmota sa naleje do foriem.
Bude to veľmi chutné, ak na spodok vložíte sušienky s pečeným mliekom a potom na vrch pritlačíte zmrzlinu. Môžete ho tiež jednoducho naliať do pohárov. Zmrzlina je zmrazená v mrazničke asi 5 hodín, potom je pripravená na ochutnávku.
Ak ho pripravíte presne podľa receptu a použijete kvalitné suroviny, nedostanete vo vnútri ani štipku chrumkavého ľadu.
