Veľa ľudí vie, že zo zemiakov sa pripravuje množstvo chutných a zdravých jedál. Dnes si povieme niečo o jednom z nich. Jeho príprava zaberie veľmi málo času a malú sadu ingrediencií. Získate však jedlo skvelej chuti a môžete ho bez váhania podávať na stôl aj hosťom.
Zemiakové placky majú niekoľko ďalších názvov: zemiakové placky, zemiakové placky, teruntsy, zemiakové placky a mnohé ďalšie. Pripravujú sa všade: v Rusku a na Ukrajine, v Bielorusku a Nemecku. A nejedna krajina tiež súťaží o právo považovať tento recept za svoje národné jedlo.
Názov zemiakové placky hovorí sám za seba. Pochádza zo slova „slza“. Koniec koncov, na varenie musíte nastrúhať zemiaky.
Zoznam zložiek
- Zemiaky - 7-8 kusov.
- Cibuľa - 1 kus.
- Kuracie vajce - 1 kus.
- Podľa chuti používame korenie ako soľ a mleté čierne korenie.
Takže recept
Vezmite olúpané a umyté zemiaky. Teraz ho musíte trieť pomocou hrubého strúhadla. Výslednú hmotu vložte do misky. Cibuľu nakrájame nadrobno a dáme do rovnakej misky ako strúhané zemiaky.Do misky rozklepneme kuracie vajce, pridáme soľ, korenie a zmes premiešame. Takzvané mleté mäso môžete nechať chvíľu odstáť (nie viac ako 15 minút). Počas tejto doby pustí vodu, ktorú je potrebné vypustiť.
Potom po lyžičkách vložíme placku do pripravenej formy. Forma môže byť ľubovoľná. Komu sa ako páči? Rada vyprážam zemiakové placky vo forme rezňov.
Smažte na oboch stranách, kým neuvidíme krásnu zlatú kôrku. Položte na pripravený tanier. Môžete podávať ozdobením nasekanými bylinkami a pridaním kyslej smotany.
Neprítomnosť múky v recepte robí pokrm zdravším a chuťovo bohatším.
Zostáva vám už tradične zaželať – dobrú chuť!
