Ak máte záhradu, vždy môžete experimentovať so všetkým, čo v nej rastie. Neraz som sa o tom presvedčil z vlastnej skúsenosti. To sa stalo s týmto receptom. Ukazuje sa, že cesnakové šípky sú v kórejskej kuchyni veľmi obľúbené. Ale keďže nemám rád nič príliš korenisté alebo s jasným octovým odtieňom, upravil som existujúce možnosti vlastným spôsobom.
Ingrediencie na 200 g cesnakových výhonkov:
- z troch rozdrvených strúčikov cesnaku;
- jednu polievkovú lyžicu sójovej omáčky a medu;
- čaj - paprika a cukor;
- voda, soľ, feferónka, rastlinný olej podľa potreby.
Ako a čo robiť:
Šípky nakrájam a umyjem.
Varím asi minút v osolenej vode.
Precedím.
Vypražím na oleji.
Kombinujem ďalšie produkty.
Zmiešame s opečenými šípkami.
Ozdobím sezamom.
Ukazuje sa, že je to úplne sebestačná liečba. A hodí sa ako príloha (napríklad k rybe alebo mäsu).
