Ingrediencie
Na prípravu pikantného baklažánu v sójovej omáčke budete potrebovať nasledujúce zložky:
- rastlinný olej - voliteľné;
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica;
- cukor - 1 lyžička;
- sójová omáčka - 2 lyžice;
- zázvor - 1/4 lyžičky;
- baklažán - 2 ks;
- suchý cesnak - štipka;
- sušená čili paprička - štipka;
- soľ - podľa chuti;
- citrónová šťava - voliteľné.
Príprava:
1. Najprv musíte baklažány dôkladne umyť. Ovocie nakrájame na hrubé plátky.
2. Plátky baklažánu posypeme soľou. Baklažány zalejeme vodou a necháme hodinu namočiť. Je to potrebné na odstránenie všetkej horkosti z ovocia. Ak máte baklažány z obchodu, môžete tento krok preskočiť.
3. Baklažány osušené papierovou utierkou opečte na oleji spolu s paradajkovým pretlakom, cukrom a korením.
4. Nalejte sójovú omáčku. Doprajte baklažánom harmonickú chuť citrónovou šťavou a soľou.
5.Pikantné horúce baklažány položte na servírovací tanier.
6. Podávajte predjedlo horúce. Dobrú chuť!
Voňavé, pikantné a veľmi chutné baklažány s cesnakom, sójovou omáčkou a čili oslovia milovníkov pikantných čínskych jedál. Občerstvenie je sladké a kyslé a veľmi chutné. Tento horúci šalát sa môže podávať ako na domácu večeru, tak aj na sviatočný stôl. Experimentujte s korením a rôznymi príchuťami a určite budete môcť vytvoriť to najlepšie občerstvenie v čínskom štýle!
Celkom:
- Odhadovaný čas varenia: 25 minút.
- Výťažok: 480 gramov.
- Obsah kalórií: 75,5 kcal / 100 gramov, presný BZHU - 1,7 / 4,2 / 7,8.
