Toto jedlo je ideálne na večeru, keďže je diétne a nízkokalorické.
Ingrediencie:
- Čerstvá mrazená makrela - 2 jatočné telá.
- Cibuľa - 1 veľká cibuľa.
- Kyslá smotana - 300 gramov.
- Horčica (stredne horká) - 100 gramov.
- Sójová omáčka - 200 gramov.
Všetky zložky sú dostupné a lacné. Ryba musí byť rozmrazená, ale nie úplne (takéto rozmrazenie uľahčí krájanie jatočného tela na porciované kúsky), odstráňte plutvy a vnútornosti. Po vyčistení nezabudnite opláchnuť pod tečúcou vodou. Cibuľu nakrájajte na rovnomerné krúžky (na tieto krúžky budú umiestnené kúsky rýb).
Najlepší spôsob varenia makrely:
1. Pripravíme omáčku.Za týmto účelom vložte do misky kyslú smotanu, pridajte stredne pikantnú horčicu a nalejte sójovú omáčku.
2. Rybu očistíme a umyjeme.
3. Nakrájajte na porcie. Kyslú smotanu, horčicu a sójovú omáčku vymiešame do hladka.
4. Rybu vložíme do hlbokej misy a zalejeme omáčkou. Nie je potrebné pridávať soľ (keďže sa používa sójová omáčka)
5. Premiešame a necháme 30-40 minút marinovať
6. Cibuľu nakrájajte na rovnomerné veľké krúžky a položte na plech
7. Na cibuľu položte kúsky marinovanej ryby.
8. Vložte do rúry na 30-40 minút pri teplote 180 stupňov.
10. Uložíme na tanier. Ozdobte petržlenovou vňaťou a kôprom.
Makrela v horčicovej omáčke je pripravená na konzumáciu. Dobrú chuť!