Pre väčšinu ľudí je pohánková kaša jednoduchou prílohou k mäsitým jedlám. V tejto podobe sa rýchlo nudí. Na spestrenie večere sa dá pripraviť nezvyčajným spôsobom pridaním kapusty a mletého mäsa.
Ingrediencie:
- pohánka - 200 gr. (1 polievková lyžica);
- kapusta - 400 g;
- mrkva - 1 ks;
- mleté mäso - 250 g;
- cibuľa - 2 ks;
- voda - 400 ml;
- soľ – 2 lyžičky. l.;
- maslo - 25 g;
- slnečnicový olej - 4 lyžice. l.
Proces varenia
Nalejte do panvice s 200 gr. umytá pohánka, 1 lyžička. soľ a pridajte 400 ml vody. Potom sa položí na oheň, prikryje sa pokrievkou a po varení sa varí na miernom ohni 20 minút. Na miešanie nie je potrebné otvárať.
Do uvarenej pohánky sa pridá maslo, premieša sa, potom sa prikryje pokrievkou a odstaví sa. Ďalej si nakrájame cibuľu, nastrúhame mrkvu a nastrúhame kapustu.
4 polievkové lyžice sa nalejú do panvice. slnečnicový olej. Po zohriatí pridajte cibuľu a smažte 2 minúty.
Potom pridáme mrkvu a spolu dusíme ďalšie 2 minúty.Kapusta sa pridáva ako posledná, všetko sa premieša a smaží na miernom ohni ďalších 6 minút.
Hneď ako kapusta mierne zmäkne, pridáme do panvice mleté mäso a ďalšiu 1 ČL. soľ.
Zelenina a mäso sa dusia až do varenia za občasného miešania. Bude to trvať 15-20 minút.
Po pripravenosti pridajte do panvice vychladnutú pohánku, premiešajte ingrediencie a dusíme ďalších 3-5 minút.
To je všetko, jedlo sa môže podávať.
Veľmi chutné a nezvyčajné. Vyvážená večera vo všetkých oblastiach.
