Ingrediencie:
- cestoviny - 100 g;
- voda - 1 l;
- múka - 1,5 lyžice;
- škrob - 1,5 lyžice;
- soľ - 1 lyžička;
- garam masala;
- paprika;
- horká paprika.
Proces prípravy snackových lupienkov
Cestoviny na čipsy treba najskôr uvariť al dente. Za každých 100 gr. produkt, nalejte 1 liter vody do panvice a pridajte 1 lyžičku. soľ. Informácie o čase varenia „al dente“ si môžete prečítať na obale cestovín, ktoré máte, zvyčajne 5-7 minút.
Uvarené cestoviny sa vložia do cedníka a premyjú sa studenou vodou. Potom sa prenesú do hlbokej misy a zmiešajú sa s múkou a škrobom.
V hrnci zohrejte rastlinný olej na 200 °C a nalejte cestoviny na vyprážanie. Len čo dosiahnu zlatistú farbu, treba ich položiť na obrúsok, aby z nich odtiekol tuk.
Chrumkavé cestoviny sa prenesú do hlbokej misky a podľa chuti sa pridajú korenie.
K tomu sa veľmi hodí garam masala, bežná a pálivá paprika. V prípade potreby môžete dosoliť.Ak máte radi iné koreniny, môžete ich použiť. V každom prípade budú čipsy chrumkavé a chutné.
Pozri si video
Prečítajte si, ako vyrobiť čipsy z bežného syra tu - https://skn.washerhouse.com/6067-chipsy-iz-syra-v-duhovke.html
