Nakoniec urobím španielsky zákusok choux s názvom churros. Jediné, čo som musel urobiť, bolo kúpiť varnú tašku; tá stará, žiaľ, dlho nevydrží.
Úprimne povedané, churros sú veľmi chutný dezert. Jeho príprava navyše nevyžaduje drahé prísady a nezaberie veľa času. Nie je potrebné merať teplotu cesta ani oleja, okrem stierky, dvoch panvíc a varného vrecka s tryskou nič viac netreba.
Ingrediencie
Na prípravu choux cesta vezmeme:- 2 vajcia;
- 70 g masla;
- 150 g múky;
- 80 g cukru;
- 130 ml vody;
- olej na vyprážanie.
Recept na výrobu churros krok za krokom
1. Maslo a cukor rozpustíme vo vode.
Za stáleho miešania privedieme do varu.
2. Vypnite oheň, pridajte múku, hmotu dôkladne premiešajte.
3. Cesto necháme trochu vychladnúť.
4. Po jednom pridávame vajíčka.
Dôkladne vymiešame do hladka.
5. Cesto vložte do vrecka na pečenie a vytlačte ho na panvici s rozohriatym olejom.
Vyprážajte do zlatista.Položte churros na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný olej.
6. Posypeme cukrom alebo práškovým cukrom.
Lahodná pochúťka je pripravená.
