Capelin je vynikajúcou možnosťou rozpočtu na rýchle občerstvenie s pivom. Špecializovaným gazdinkám zaberie varenie asi 30 minút, pretože budú nasledovať cestu starostlivej prípravy ryby. Pre ostatných, ktorí majú radi rýchle jedlá, bude proces trvať maximálne 15 minút: hlava korušky a vnútornosti nespôsobia veľa škody na jej chuti.
Požadované ingrediencie:
- korušák poľný – 300-350 g;
- múka - 2-3 lyžice;
- olej na vyprážanie - 3-4 lyžice;
- korenie (môžete si vziať sezam) - podľa chuti;
- citrón - pár kvapiek šťavy.
Krok za krokom recept na varenie rýb pomocou plastového vrecka
Ak chcete pripraviť vyprážanú korušku poľnú, postupujte takto:1. Korušku si očistíme od vnútorností a odstránime hlavu. Potrieme trochou citrónovej šťavy.
2. V bežnom plastovom vrecku zmiešajte korenie, múku a ak chcete, sezamové semienka. Párkrát pretrepte. Toto je užitočný životný hack, ktorý zabráni rozprašovaniu múky po celom dome a udrží kuchyňu čistú. Zaznamenať si.
3. Korušku poľnú posielame vo vrecku: robíme to v malých dávkach po 6-7 kusoch.
4.Zatvorte vrecko a pretrepte - tým sa múka a korenie rovnomerne rozložia po rybe.
5. Rybu vložte do vriaceho oleja.
6. Smažte, kým nezíska chutný zlatý odtieň a nie je úplne uvarená.
Vyprážaný korušok mizne rýchlejšie ako tie najchutnejšie a najkvalitnejšie semienka.
- Čas varenia - 30 minút.
- Počet porcií – 2.
