Je ľahké diverzifikovať svoj jedálniček a pridať do jedálnička niečo nové. Aby ste to dosiahli, nie je potrebné absolvovať kulinárske kurzy a absolvovať školenie od špičkových šéfkuchárov. V jednom jedle môžete kombinovať niekoľko známych produktov. A ľahko si vypražíte napríklad syrový a zemiakový chlieb, ktorý výborne nahradí pečivo z obchodu. Recept na výrobu takéhoto občerstvenia je jednoduchý a nevyžaduje veľa času. Chlieb je zvonka chrumkavý a zvnútra šťavnatý.
Ingrediencie:
- 90 gr. múka;
- 55 ml. mlieko;
- štipka soli;
- 10 gr. roztopené maslo;
- 1 zemiak;
- 2 polievkové lyžice. majonéza;
- 2 hrste syra mozzarella (suluguni).
Príprava syra a zemiakového chleba na panvici:
Do hlbokej misy nasypeme múku, pridáme mlieko, rozpustené maslo a trochu soli.
Silikónovou stierkou ingrediencie dobre premiešajte a vytvorte guľu cesta.
Potom cesto vymiesime rukou. Intenzívne miesime asi 5 minút. Vzniknutú hrudku prikryte potravinovou fóliou a dajte na 1 hodinu do chladničky.
Zemiaky ošúpeme a uvaríme do mäkka.
Mierne ochlaďte, rozdrvte na pyré a pridajte 2 polievkové lyžice majonézy. Miešajte, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia.
Vyberte cesto z chladničky a rozvaľkajte ho na vrstvu s priemerom 22 cm.
Do stredu kruhu položte jednu hrsť strúhaného syra a navrch zemiakovú kašu. Vyrovnajte ho silikónovou špachtľou. Na pyré položíme druhú hrsť strúhaného syra.
Okraje cesta pritlačte a vytvarujte placku s plnkou vo vnútri.
Znova vyvaľkajte obrobok pomocou valčeka.
Panvicu vymastíme olejom a zohrejeme. Položte placku na horúci povrch a opečte do zlatista. Druhú stranu žemle namažte maslom, potom otočte a opečte do zlatista.
Hotový syr a zemiakový koláč nakrájame na porcie a podávame s tekutým medom. Pečenie je skvelé aj v kombinácii s prvým a druhým chodom.
Pozri si video
Pozrite si podrobné video o tom, ako pripraviť syrový zemiakový chlieb.
