Vyprážaný korušok je veľmi lacné a chutné rybie jedlo, ktoré sa dá rýchlo a jednoducho pripraviť. Vyprážané ryby sú pikantné, jemné a veľmi chutné. Ryba má veľmi jemnú textúru a cesto je zlaté a chrumkavé. Huňáčik sa dá vyprážať dostatočne rýchlo, takže prípravou domácej večere nemusíte tráviť príliš veľa času. Ryba na panvici osloví každého, kto má rád jednoduché jedlá. Môžete podávať lahodnú korušku s cesnakovou alebo majonézovou omáčkou.
Ingrediencie
Na prípravu šťavnatého vyprážaného koruškovca musíte pripraviť nasledujúce zložky:
- múka - voliteľné;
- korušák poľný - 500 g;
- soľ - voliteľné;
- vajcia - 2 ks;
- zmes papriky;
- rafinovaný olej - voliteľné;
- sušený cesnak - štipka.
Príprava vyprážanej korušky polárnej:
1. Najprv musíte začať čistiť ryby. Mali by ste umyť korušku a opatrne odstrániť vnútro ryby. Potom musíte rybu znova opláchnuť a vložiť do hlbokej misky. Korunku posolíme, pridáme soľ a cesnak. Premiešajte a nechajte dvadsať minút pôsobiť.Ak po chvíli ryba nie je dostatočne slaná, treba ju ešte trochu dosoliť. Ku koruškovi môžete podľa chuti pridať aj svoje obľúbené sušené bylinky alebo korenie.
2. Rybu zo všetkých strán obalíme v múke. Každá ryba by mala byť vykostená samostatne.
3. Korušku namáčajte do rozšľahaných vajec a položte na rozpálenú plochú panvicu.
4. Rybu smažte na veľmi miernom ohni do zlatista. Korušok by mal byť vyprážaný zo všetkých strán.
5. Lahodný, chutný a korenistý koruškovec, som pripravený! Zostáva len podávať ryby na stôl a do misky pridať omáčku. Dobrú chuť!
Takéto jednoduché a chutné jedlo sa dá podávať nielen na domácu večeru, ale aj na sviatočný stôl. Koruna obyčajná je nenáročná na prípravu, dobre sa skladuje v chladničke a príjemnú chuť si zachová aj na druhý deň po vyprážaní. Vyprážaný korušok sa najlepšie podáva horúci. Hlavnú rybu môžete doplniť ľahkým šalátom, zemiakovou kašou a pikantnou salsou z pečenej zeleniny.
Výťažok: 500 gramov:
- Obsah kalórií: 369,25 kcal/100 gramov, BJU - 20,41/30,11/4,23
- Čas: 35-40 minút.
