Existujú rôzne možnosti marinovania mäsa na grilovanie. Pre každého sa nájde milenec. Ale existuje marináda, pôvodom zo ZSSR, ktorá má každý rád. Jeho príprava je pomerne jednoduchá, nevyžaduje si exotické prísady ani veľa času.
Ingrediencie:
- bravčová krkovička;
- Cibuľa;
- soľ, čierne korenie podľa chuti;
- 1 polievková lyžica. stolový ocot.
Varíme podľa známeho receptu zo Sovietskeho zväzu:
Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a roztlačte rukami, aby pustila šťavu. Vložíme do hlbokej nádoby, osolíme, okoreníme a pokvapkáme octom.
Mäso nakrájajte na malé kúsky, doslova na pár maškŕt. Položte na vrch v jednom rade, dochuťte soľou a korením.
Vrstvy zopakujte a zhutnite. Misku prikryte pokrievkou a nechajte cez noc marinovať v chladničke.
Pred varením nad ohňom premiešame a podľa potreby dosolíme. Na špízy položte iba mäso.
Na grile pravidelne obraciame, aby sa piekol rovnomerne. Hotové jedlo posypeme cibuľou a podávame.
Takýto jednoduchý, ale chutný recept poteší aj toho najnáruživejšieho gurmána.
Pozri si video
Pozrite si podrobné video o príprave marinády zo ZSSR.
